嬰兒的發育需要多種營養素，一般嬰兒在6個月左右就可以結束無肉飲食，這時可以給寶寶吃一些肉類食品，但是選擇的食物要適合嬰兒食用，既要有營養，又要好消化。那麼，嬰兒開葷吃什麼？
家禽、魚、蛋、肝等都是很不錯的選擇，它所含的營養價值非常豐富，含有蛋白質和礦物質、維生素等，對嬰兒的健康成長十分有利，但給嬰兒吃肉必須是切碎的，並且一定要煮的軟糯一些，避免嬰兒消化不良。
嬰兒四個月左右可以添加輔食，從粥開始，蔬菜泥、果汁等可以適當食用，六個月開始嬰兒需要肉類來補充營養。肉類含有很高的營養價值，特別是鐵非常豐富，所以嬰兒可以吃一些肉，肌肉魚肉都是很好的選擇，豬肝也可以剁碎了放在粥裏給嬰兒吃。
肉類食品的營養價值十分豐富，含有蛋白質、脂肪，人體需要多種礦物質和維生素，給嬰兒吃一些肉有助於健康發育，也可以加強身體的抵抗力。給嬰兒吃的肉糜一定要足夠碎，足夠軟，具體給嬰兒吃什麼肉，怎麼吃還要根據嬰兒的口味來進行選擇調節。
