大部分的少年兒童喜歡吃火腿，乃至嗜食成癖。有的父母到銷售市場上給孩子買很多火腿，主食也吃，零食也吃，想如何吃就如何吃。這兒要勸告諸位父母，少年兒童服用火腿應當掌握分寸，不能濫吃。
寶寶可以吃火腿嗎？
寶寶能吃火腿，但最好是不要吃。市面上的火腿一般都是會加上各種各樣添加物，會對寶寶的身心健康產生負面影響，由於裏邊有添加劑和添加物，對小孩不好，能夠換着吃點豬瘦肉或其他非常容易消化吸收的肉製品，此外寶寶飲食搭配要留意營養搭配，要給予給充足的蛋白、人體脂肪、糖分、維他命等，纔有益於寶寶的身心健康生長髮育。假如要吃得話，父母最好是自做火腿、或是能夠簡易做些雞蛋炒飯給寶寶吃，既環境衛生又身心健康，少一點安全風險，吃得也安心。
寶寶吃火腿的弊端
1、火腿發熱量高
火腿是一種高熱量食物食品類，並且它是加工之後的肉類食品食物，其營養成分遠遠地高有新鮮的肉類食品，大家服用之後會發生長胖或是營養成分不夠等多種多樣欠佳病症，對身心健康不好。
2、火腿多吃會致癌物質
火腿在加工的全過程中，會造成一些亞硝酸鈉，這類化學物質是一種毒副作用成份，會損害人體內的健康細胞，會讓病變多發，假如過多消化吸收這類成份，不僅會讓癌病的產生概率提升，還會繼續讓大家發生頭疼和噁心想吐及其反胃等多種多樣欠佳病症。
3、、加劇肝部壓力，危害腎臟功能
加工類肉食品因爲加上添加劑、提色劑和保色劑等，會使人體肝臟負擔重。除此之外，火腿等加工類肉食品大多數爲高鈉食品類，很多服用會攝取過高鹽份，導致血壓值起伏、腎臟功能危害。
4、很多營養成分外流
銷售市場上瀰漫着柔性飲品、人工合成水果汁、膠原纖維小點心以及他很多生成的食材，他們僅僅放糖的化工品，基本上沒有營養元素。加工類肉食品都不除外，特製及加工以後的肉食品，其營養成分已外流很多。
如何自制火腿
食物
瘦豬肉9斤，肥膘1斤，朔料豬腸衣5米，複合型寶（A型）0.1斤，鹽0.2斤，糖0.1斤，玉米粉0.65斤，變性澱粉0.65斤，黃豆分離蛋白0.3斤，護黑色素0.03斤，水4.5斤，蛋白質膠0.05斤，洋蔥1斤，香料0.02斤，紅曲紅適當，增脆劑0.05斤，肉寶王0.03斤，香乙基麥芽粉適當。
作法
①把豬瘦肉剝掉人體脂肪和肌腱切割成二公分上下棱形五斤肉粒，其他剔出來的豬瘦肉，肥膘和洋蔥一起攪碎，混合後添加一斤水，抓拌抽水。再把全部調料和三斤水和勻，倒進餃子餡中抓拌成粘稠，醃漬四鐘頭。
②將朔料豬腸衣一端套進灌腸機或大布氏漏斗灌法，灌法要圓潤，有汽泡的地區用針放氣，每灌一根要在兩邊打扣。
③冷水入鍋，起鍋後文火煎制二十分鐘即熟。
作用：自做火腿對比銷售市場賣出的火腿含較少的添加物，寶寶吃起來更健康，可作健胃消食開脾用。
