雞蛋的營養成分堅信大家都瞭解的，媽媽們爲了更好地寶寶的健康快樂成長，都是會給寶寶吃雞蛋。嬰兒正處在快速成長髮育的階段，必須營養豐富的徹底蛋白質食材，雞蛋是純天然食材中含最優質蛋白質的食品類。可是服用雞蛋也是有許多 必須留意的地區，看一下這種吃雞蛋的錯誤觀念你有沒有中招了沒有？
給寶寶吃雞蛋的錯誤觀念
1、吃未煮開的雞蛋
有的父母喜愛用沸水衝雞蛋放糖給孩子吃，因爲雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不可以徹底被燙死，因此非常容易造成拉肚子傷寒論沙門菌”和“結腸炎沙門菌”，少年兒童會因而而患傷寒論或結腸炎。如雞蛋中沒有活菌而僅有很多內毒素存有，則主要表現爲亞急性食物中毒事件，替伏期僅有幾個小時，發病急，現病史不斷1-2天，病症爲反胃、拉肚子，年老兒訴腹疼比較嚴重，伴隨高燒，疲倦等。
2、給寶寶吃雞蛋清
必須留意的是，寶寶在一歲前不適合吃雞蛋清，這是由於寶寶消化道生長髮育尚不徹底，腸腔非常薄，滲透性很高，而雞蛋清中的蛋白質爲人體白蛋白，分子結構小，能夠立即通過腸腔進到寶寶的血夜中，易造成一系列過敏症狀或超敏反應病症，如皮膚溼疹、尋麻疹、喘氣性急性支氣管炎等。
3、獨立把雞蛋羹做寶寶輔食
我們知道雞蛋中含有蛋白質，但雞蛋基本上沒有碳水化合物，而嬰兒又容易從碳水化合物得到動能。假如只吃雞蛋，人感受將一部分蛋白質轉化成動能，既消耗了蛋白質該充分發揮的推動生長髮育的功效，又提升了身體新陳代謝壓力。提議餵雞蛋羹時加上一些碳水化合物的食材，或將蛋黃損壞放進嬰兒米糊、小米湯中均勻後飼養，提升蛋白質的使用率。
寶寶吃雞蛋最有營養成分的作法
雞蛋食用方法各種各樣，就營養成分的消化吸收和消化吸收而言，煮雞蛋爲100%，炒雞蛋爲97%，嫩炸爲98%，老炸爲81.1%，沸水、牛乳衝蛋爲92.5%，直接生吃爲30%～50%。從而而言，煮雞蛋是最好的食用方法，但要留意少食多餐，不然會危害消化吸收和消化吸收。但是，對少年兒童而言，或是蒸雞蛋羹、雞蛋湯最合適，由於這二種作法能使蛋白質鬆解，非常容易被人體消化。
嬰兒吃雞蛋有二種作法：一是將雞蛋煮開，取1/4蛋黃用沸水或小米湯調成粘稠；二是在奶鍋中放進牛乳，隨後打進蛋黃，邊用小勺順時針方向攪，邊用文火漸漸地熬，最終變成奶蛋羹。
