毛豆是很常見的一種蔬菜，不僅營養豐富，吃起來味道鮮美，毛豆的吃法有很多，可以直接用來煮着吃，這樣既簡單又美味，新鮮的毛豆容易煮酥，口感良好，不過，毛豆並不是每個人都能吃，一些患有尿毒症的患者，就要注意避免食用，不過，孕婦能吃水煮毛豆嗎？
孕婦能吃水煮毛豆，毛豆營養價值豐富，含有大量的鐵，而且容易被吸收，對於需要補鐵的孕婦，毛豆就是不錯的選擇，懷孕期間孕婦需要補充足夠的鐵，這樣也能預防因缺鐵造成的骨質疏鬆。毛豆還能降低血脂和膽固醇的作用，可以預防妊娠併發症。
毛豆中含有的食物纖維，可以預防孕婦出現便祕現象，不過在煮毛豆的時候，孕婦不宜放很多香料，少放些滷料，注意飲食清淡，並且不要吃太多，因爲毛豆容易引發脹氣，可能會對腸胃造成不良影響，而且要將毛豆煮熟些。
水煮毛豆的時候，如果想要有一點味道，可以放一些白糖，這樣能提升毛豆的口感，而且在選購毛豆的時候也要注意一下，應當選擇新鮮的毛豆，並且要清洗乾淨，以免有農作物殘留。
