牛肉是人們的主要肉食，它的吃法有很多，能夠製作出很多種美味的菜餚。在女性懷孕的時候，飲食需要葷素搭配，肉類、蔬菜等都是要吃的，食物攝入要廣泛一些，這才能夠讓營養均衡。那麼，孕婦初期能不能吃牛肉呢？
在懷孕初期能吃牛肉，這對孕婦健康有益。女性在懷孕之後，特別容易貧血，這時就要多吃補鐵食物，而牛肉中鐵元素很豐富，孕婦食用後可以補鐵補血。孕期女性對於鋅元素的需求量，要比孕前高1.5倍左右，而在牛肉中含有很多的鋅。孕婦吃牛肉能讓體內鋅元素更充足，這對胎兒神經系統發育很有利。
食用牛肉能夠補中益氣、滋養脾胃，還可以有效預防孕期的慢性腹瀉、食慾不振，對於孕婦的水腫症狀也有緩解作用。孕婦們每個禮拜最好吃3次瘦牛肉，每次食用60-100克，這就能增強免身體疫力。
牛肉裏面含有很多鉀元素、蛋白質。如果孕婦缺乏鉀元素，就會抑制蛋白質合成，而且對生長激素的產生也有影響，這對於胎兒有很大的危害。此外，蛋白質對孕婦非常重要，在蛋白質不足的時候，胎寶寶就無法正常的發育。
