上海市的一位少年兒童醫生專家以前對於蘇州地區的三區一縣及浙江舟山羣島的120名身心健康、無獨特挑食習慣性、生活安定、住院治療孕婦分娩、食量充裕的媽媽的奶水成份開展了測量，測量包含早產嬰兒和足月兒的媽媽在不一樣產奶期和餵母乳前、中、後段奶水中的各種各樣成份。 並根據科學研究得到了我國媽媽奶水的營養成分特性，對於這種特性，權威專家提示哺乳的媽媽們，應當適時地填補一些微量元素，並從飲食搭配上調節營養成分配製，讓奶水的營養成分更平衡。
對於這種不夠，權威專家得出了開展哺乳的我國媽媽最應當填補的3種微量元素：
一、適當提升脂質食物的攝取，提升奶水中的人體脂肪含量。
脂質能夠給予身體每日所需發熱量的20%～30%。可以給予脂質的食物來源於有植物油、乾果、無鹽黃油、動物脂肪和皮等。
強烈推薦菜譜：花生豬蹄湯
原材料：帶紅衣服花生仁200克，豬腳兩個。
輔材：蔥段15克，生薑片10克，蒜頭4瓣，鹽4克，生抽15克，米酒15克，老冰糖25克。
提前準備：花生仁清洗，泡在食鹽水中，泡浸2～3鐘頭；豬腳清洗後，斬成坨。
作法：1. 鍋中倒進冷水，將豬腳塊放進，走紅加溫至水滾沸，煮約十分鐘，至其血沫徹底外滲，撈起來控幹。
2. 淨鍋中放進老冰糖、少量水，文火加溫，待老冰糖溶化成橙黃色糖槳時，倒進豬腳，煸炒勻稱，使之裹滿炒糖色。
3. 將花生仁和剩下輔材放進豬腳鍋中，再倒進適當溫開水，蓋緊蓋子，大火燒開後，改文火燉1小時，開啓蓋子滾動一下豬腳塊，再蓋緊蓋子燉約二十分鐘，待鍋中料汁深厚，豬腳呈亮鮮紅色時就可以。
二、多喝牛奶是最好是的補鈣補鋅方式。
鈣是協助小孩人體骨骼、全身肌肉和神經系統一切正常生長髮育必不可少的微量元素。奶水中鈣含量不夠立即與媽媽攝取的飲食搭配中鈣不夠相關。含有鈣的食物除開牛乳外，也有奶酪、優酪乳、冰激凌、肉類食品、魚兒、蝦乾、蝦皮、蝦、豆類食品及海菜等海藻類食物。
推薦菜譜：魚肉蝦仁豆腐湯
原材料：鮮蝦50克 魚類50克 水豆腐1塊 小青菜30克 冷水6杯
輔材：油2湯勺 鹽少量 白胡椒粉少量 糖少量
作法：
1． 水豆腐切割成1釐米厚爲的一小塊，用1.5湯勺油炸香，撈出預留。
2． 魚類切成片，和鮮蝦一起用剩餘的輔材攪拌均勻，醃十分鐘。
3． 將全部的原材料放進鍋中燒開，再放進洗完的小青菜，加少量鹽就可以。
三、我國媽媽的奶水中DHA含量比海外媽媽的少。能夠根據海魚有哪些來提升DHA的含量。
DHA即腦黃金，也就是二十二碳六烯酸，對寶寶的腦生長髮育、提升智商及眼底黃斑的產生有關鍵功效。DHA關鍵存儲在海魚有哪些身體，尤其是剁椒魚頭一部分，因此 多吃海魚有哪些，能夠協助提升DHA的攝取量。
推薦菜譜：空燒海剁椒魚頭
原材料：海剁椒魚頭大半個（大馬哈魚等海魚有哪些均可），餃子餡75克，韭菜薹1根，蔥薑末半一茶匙。
輔材：植物油50克 米酒10克，生抽20克，辣豆瓣10克，糖10克，醋5克，白胡椒粉少量，冷水2杯，芡粉5克
作法：
1、海剁椒魚頭清洗，對半割開，擦拭水份，用5一茶匙油雙面煎着色後盛出；
2、用2一茶匙油炒蔥薑末和餃子餡，再添加全部調味品煮沸，放進剁椒魚頭，改小火烤二十分鐘；
3、待燒進味並料汁收溼時，灑下韭菜薹絲就可以盛出。
哺乳的媽媽飲食搭配的3個需注意一、哺乳的媽媽鹽要少吃
在科學研究調研中發覺許多媽媽的奶水中氯和鈉含量過高，這與孕媽媽攝取食用鹽太多相關。因而，哺乳的媽媽在平常的飲食搭配中，應當需注意少鹽，調味料中番茄沙司、雞精、生抽都需要少吃，食物中的奶酪、杜蠣還要少吃。
二、多服用有身體排毒作用的食物
在調查分析全過程之中，權威專家們還發覺，日益比較嚴重的空氣污染針對奶水的危害也不可忽視。大家沒法更改外部自然環境，本身就應當多留意避開污染物，與此同時也應當留意多服用一些有身體排毒作用的食物，比如純蜂蜜、籮卜、紫菜、黑木耳、絲瓜、荔技、黑豆、豬的血、紅提、大櫻桃、磨芋、草莓苗、iPhone等，還需要留意多飲水。
三、當心化肥針對奶水的危害
挑選綠色的蔬菜和新鮮水果可以合理地防止化肥針對奶水的危害。即便 挑選綠色的蔬菜和新鮮水果，在服用蔬菜水果和新鮮水果前，要在冷水中泡浸五分鐘，並完全清理整潔後服用。
哺乳的媽媽最關注的4個營養成分難題1.哺乳的媽媽每日必須是多少發熱量
問：我是一個新媽媽，爲了更好地給寶寶餵母乳，我的胃口比懷孕期間還需要大，我擔憂那麼吃會越來越十分胖。想要知道一個哺乳期的媽媽每日應當吸收是多少的發熱量？
答：一般醫師會提議哺乳期的媽媽每日吸收大概2200卡路里的發熱量。要想減肥瘦身的媽媽能夠攝取的越來越少一些，大概1800卡路里就可以了。並並不是吃得越大，代謝的奶水營養成分就越豐富多彩。關鍵的是看新媽媽每日攝取營養成分的是多少和營養成分的配製。
2.哺乳期的飲食搭配是否應當有一定的挑選？
問：我們都知道媽媽吃完一些食物會致小孩腸胃脹氣，在哺乳期什麼食物是應當防止的呢？
答：倘若您有家中高敏體質包含哮喘病或是基因遺傳皮膚過敏，那麼在哺乳時你應該防止服用乳製品及其別的很有可能會造成你皮膚過敏的食品類。能夠在逐漸哺乳前將這種狀況告知自身的婦產科醫生或者保健員，與此同時要保證獲得充裕的營養成分。
有一些寶寶的確會對媽媽的飲食搭配較爲比較敏感，但媽媽不能因而隨便限定自身的飲食搭配，除非是你確定發病原因爲實際的某一種食物。倘若小孩的比較敏感來源於食物，大多數是因爲不適合奶水中所帶有的蛋白。在這類狀況下，能夠在菜譜中除去蛋白含量豐富多彩的食品類，並且要堅持不懈最少1周。（記牢要通讀營養標籤，掌握其成份）假如看不到有起色，能夠試着再次服用該食品類，但與此同時除去此外一種食物爲此來查詢究竟誰纔算是元兇。每日詳盡紀錄你的菜譜及其小孩的反映也會有一定的協助。
媽媽飲食搭配中的奶製品還可以引起過敏症狀（這類對牛乳的過敏症狀並不徹底與乳糖不耐症有關）。別的一些很有可能造成孩子過敏的食物包含生雞蛋、花生仁及其別的乾果、麥子、黃豆、苞米、番茄、圓蔥、白菜、果實、乾果、香辛料、生豬肉、海產品、柑橘類和飲品及其朱古力等。
食物的挑選最好純天然的，環境保護的，並且要保證每日服用5份水果和蔬菜，儘量避免吃生產加工食品類。
大部分媽媽在哺乳期不用更改她們的飲食結構。嚴格意義上來說，食物的“好”與“壞”之分沒有生理學，大量的是文化藝術上的差別，例如印尼的媽媽們覺得蒜頭有益於哺乳，但英國的媽媽們卻儘量減少服用蒜頭。
3.哺乳時每日必須吸收是多少鈣元素？
問：我的孩子13個月了，純母乳餵養。我們都知道這一環節的媽媽即便 每日吸收1000~2000mg的鈣也或是有可能會發生骨質增生外流，導致缺少鈣。那麼對哺乳期的媽媽而言每日究竟應當吸收是多少鈣纔可以達到人體的必須呢？
答：一個哺乳期媽媽每日必須1200mg上下的鈣，這一量大概相當於4杯低脂肪奶所含的鈣元素。假如鈣吸收低於這一提議的量，那麼人體便會從人體骨骼中汲取鈣，進而造成骨質增生外流。
但即便 媽媽從食物中可以吸收充足的鈣元素，骨質增生外流依然會產生。這很有可能與哺乳期媽媽身體雌性激素含量減少有立即的關聯。
近期英國辛辛那提醫藥大學開展的一項研究發現，填補鈣元素並不可以避免 哺乳期媽媽骨質增生的外流。但與此同時發覺無論你是不是填補鈣元素，絕大多數在哺乳期外流的鈣在終止哺乳後都是會修復，這一全過程大約在斷奶後後的6個月上下進行。參加了此項科學研究的Kalkwarf博士研究生說：“女士在哺乳的時候會發生骨質增生外流的狀況，但這僅僅臨時的，並且對骨密度正常值不具備長期性不良影響。”
英國劍橋一位營養學家覺得：“客觀事實說明人們哺乳會造成鈣的基礎代謝，包含臨時的鈣元素激發及其接着的人體骨骼修復，這與是不是附加填補鈣沒有關係。”
全新的科學研究結果是：懷孕期間及哺乳期媽媽每日只需依照醫師的提議適度補鈣補鋅就可以，假如每日的飲食搭配中早已含有了充足的鈣元素，則不用附加填補。
4.哺乳期媽媽必須補鐵劑嗎？
問：我自身就有點兒缺鐵性貧血，所以我每日都補鐵劑，期待小孩不必缺鐵性貧血。我那樣做對不對？
答：奶水中原本就帶有鐵，但是鐵的含量並不會受到你所填補的鐵的危害。
儘管奶水中鐵集團的含量並不是很多，但卻能夠非常好的被小孩吸收。奶水中大約50%的鐵都能夠被吸收，配方奶粉的吸收率僅有7%，而寶寶穀類中的鐵吸收率僅爲4%。寶寶從奶水中每日能夠吸收15~68mg的鐵。
足月的新生嬰兒在出世時身體就儲存着鐵，再再加上從奶水中吸收的鐵，在出世後的頭6個月大部分不用附加填補鐵製。在頭6個月中藉助純母乳餵養的小孩假如缺鋅反倒是異常的狀況。假如你較爲擔憂小孩的鐵（血紅蛋白）含量，能夠到醫院做一個簡易的血液檢測，一般6個月大的小孩鐵含量會在10.5~14gm/dl，均值12gm。
因此 ，在哺乳期內的補鐵劑填補大量的是確保媽媽的身心健康。假如能借助飲食搭配來補鐵劑，最好是或是不必服食補鐵藥劑。即便 要補，還要在醫師的具體指導下開展。
來源於：爸爸媽媽世界網
