牛奶的保存有兩種，一種是在低溫環境下，一種是常溫下保存，不少人想知道到底是冷藏奶還是常溫奶好，其實都有不同的好處，具體喝什麼牛奶，最主要是根據自己的需求，那麼，冷藏奶和常溫奶分別有什麼利弊？下面本站小編就帶來介紹。
純牛奶有兩種，一種是在低溫環境下用巴氏消毒的牛奶;另一種是在常溫下就可以保存，通過高溫滅菌的牛奶。這兩種牛奶有利有弊：
低溫儲存的牛奶
利：營養物質保存得比較完整
弊：比較考驗它的冷鏈運輸、儲存條件，而且它的保質期也比較短
高溫滅菌的牛奶：
利：儲存期比較長
弊：營養物質會有一些流失，尤其是維生素A、維生素D等
對於高溫滅菌牛奶容易流失維生素A、維生素D的問題，個人認爲影響不是特別大。因爲我們喝牛奶主要是用來補鈣，維生素這些可以通過蔬菜、水果等其他食物來補充。
具體喝哪種牛奶更好，主要看哪一種對您來說更方便。如果能買到可靠的冷鏈運輸的巴氏奶就喝巴氏奶，如果不方便買到，也可以喝常溫的、耐儲存的、高溫滅菌的牛奶。
牛奶與母乳以及配方奶的成分不同，其中的蛋白質中的酪蛋白以及鈣的含量比較高，不利於嬰兒的消化吸收。
美國兒科學會建議：
孩子滿一週歲以後，只要保證均衡的輔食，就可以給孩子喝純牛奶了。
中國居民膳食指南建議：
對於13-24月齡的孩子，可以將普通鮮奶、酸奶、奶酪等作爲食物多樣化的而一部分而逐漸嘗試，但建議少量進食爲宜
所以，如果寶寶孩子1週歲以內，母乳與配方奶粉更適合寶寶。如果寶寶在一週歲以上了，可以繼續母乳以及配方奶粉作爲乳品的主要來源，也可以給寶寶嘗試純牛奶，首次給寶寶喝的時候建議少量嘗試，看孩子有沒有消化不良的情況。
1、牛奶中加入果汁更有營養
有些媽媽喜歡在牛奶中加些果汁,認爲這樣更有營養。專家指出,其實這是不科學的,因爲牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質,很不容易消化。
2、牛奶應該煮開喝
牛奶煮熟後,營養會有所損失,而且煮的時間越長,損失越大。這是因爲隨着溫度的升高,牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變化,還會轉化成其它物質,所以媽媽給寶寶煮牛奶時,時間不要過長。
3、牛奶可以和稀飯米湯一起餵食
有些媽媽習慣在牛奶中加一些稀飯、米湯再喂孩子,其實這也是不對的。有人做過實驗,將牛奶與米湯摻和以後放在不同的溫度下,結果維生素A損失了很多,所以建議將它們分開給寶寶喝。
4、喝奶之前扔掉奶皮
很多媽媽在喂寶寶的時候都將它去掉,這是不對的,因爲奶皮中含有脂肪和豐富的維生素A,對寶寶的健康,尤其是寶寶很有好處。
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