夏天到了，不少南方的小夥伴都會吃到一種特殊的食物菱角。是一種生長在河裏的吃起來很甜。夏天吃營養和好處還是很多的。吃菱角有什麼好處 菱角一次吃多少。本站帶來相關介紹。
1、補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2、抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用
3、減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。
4、緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
年頭，菱角並不是一種主流食物，如果不是生活在水鄉，人們甚至都很難吃到菱角，更不用說見過它的植株了。菱是浮水植物，但並不是全然漂浮。據說爲三國時魏國的杜恕所著的《篤論》中說：“夫萍之浮，與菱之浮相似也，菱植根，萍隨波。是以堯、舜嘆巧言之亂德，仲尼惡紫之奪朱。”薸和芰的區別，都被提到這個高度上來了。
菱的根紮在水底淤泥裏，而葉浮於水面，中間連着的是細長柔軟的莖。它有三種不同形態和功能的葉子。其一是幼小時纔有的圓形、全緣的沉水葉：其二是長在莖中部羽狀細裂的沉水葉——這種葉子多少有吸收水中營養物質的作用，所以又被錯誤地稱爲同化根;其三是長在莖端呈蓮座狀的浮水葉。浮水葉的葉柄中部膨大變成氣囊，有維持浮力的作用;其排列方式呈螺旋狀，螺線數量暗合斐波那契數列，保證葉片在彼此不遮擋的前提下鋪滿整個水面。中國古代把銅鏡稱爲菱花，其實是從菱的平面葉鑲嵌圖樣引申而來。
1、如果是帶殼的菱角，可以直接冷藏保存，這樣可以保存的時間較長，不過裝袋的時候塑料袋上要留有小洞保持通風，以免溼氣在塑料袋中導致菱角發黴。
2、如果不放入冰箱冷藏，可以直接放在密封性較好的保鮮盒中，放置於陰涼乾爽處，不過這樣只可以保存兩天左右。
3、如果是去殼的菱角，在保存的時候需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者冰箱裏，能保存兩天左右的時間。
以上就是：吃菱角有什麼好處 菱角一次吃多少相關介紹，請大家繼續關注
