冬季養生要護胃，不妨試試養胃藥膳湯。養生湯中加入養胃食材，營養效果更好。那麼養胃藥膳湯有哪些做法呢？
養胃藥膳湯
胡椒豬肚湯
材料：胡椒20克，姜3片，棗6片，豬肚250克。
練習：切掉豬肚脂肪，用鹽擦拭，用水洗淨，去除異味。紅棗和姜用水洗淨，紅棗去核；姜去皮，切片。用適量的水，用火煮沸，放入所有材料，待水打開，用中火煮3小時，用細鹽調味，可飲用。
功效:這種湯能調節胃寒，恢復脾胃健康，健脾開胃，驅風散寒，溫中止痛，強身健體。
山藥燉羊排
材料：適量羊排、生薑、山楂、甘草、山藥。
做法:羊排洗淨後，用沸水焯水15分鐘，撈起瀝乾，用姜、山楂、甘草炒，聞香時加水，用大火燉20分鐘。最後倒入山藥和適量水，文火燉40分鐘。
功效：具有溫中散寒、補脾益氣、健胃消食的功效。山藥有助於修復胃粘膜，澱粉酶和多酚氧化酶也有利於脾胃的消化吸收。羊肉嫩，蛋白質含量高，但脂肪比豬肉少。它是冬季保持健康、防寒和溫暖的美味成分。
人蔘煨豬肚
材料:豬肚1，人蔘15克，乾薑6克，蔥7根，糯米150克。
做法:將豬肚洗淨，將蔥切成段，將糯米洗淨，放入豬肚中，用線縫合。在沙鍋里加水，把豬肚放進鍋裏，用武火煮沸，撇去湯麪上的浮泡，用文火煮至極爛的溫食。
功效：可治療胃痛、食慾不振、大便腹瀉等症狀。
四、砂仁羊肉湯
材料:砂仁10克，白胡椒3克，生薑羊肉少許。
做法：將砂仁10克，白胡椒3克，薑片和適量羊肉煮湯，煮熟後加入適量鹽服用。
功效：砂仁溫溼化溼、行氣、中；白胡椒、生薑辛溫理氣；羊肉辛溫補虛，養胃散寒。砂仁羊肉湯具有健脾散寒、溫胃止痛的功效，特別適用於脾胃虛寒人。
五、豬肚白朮湯
材料：豬肚1，白朮60克，燉姜45克，胡椒15克，精鹽適量。
做法:將豬肚洗淨，去除油脂，放入沸水中焯水，晾乾後備用。將白朮、燉姜、胡椒放入豬肚中，縫合豬肚。豬肚外用針刺孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，加入精鹽調味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃。
功效：具有溫中散寒、補脾益氣的功效，特別適合脾胃虛寒的人。
六、參芪猴頭燉雞湯
材料:猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨蔘、大棗10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉適量。
做法:將猴頭菌洗淨去蒂，膨脹後將菌內殘水擠壓乾淨，去除苦味，切成2mm厚片備用。將母雞去頭腳，切成方塊，放入燉鍋中，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，放入猴頭菌片和浸泡過的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉至肉熟爛。
功效:補氣健脾，養胃護胃。
七、桂棗山藥湯
材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉2勺，砂糖1/2杯。
功效：山藥具有脾胃功能；龍眼、紅棗有益氣血、脾胃。
做法:紅棗泡軟，山藥去皮切丁，放入清水中煮至煮軟，加入桂圓肉和砂糖調味。桂圓肉煮至散開後，可關火食用。
