老人要注意養胃,推薦三款適合老人調理脾胃的食療方,讓老人養出健康腸胃。此外,還要掌握養胃小竅門,胃好纔能有胃口,吃嘛嘛香。
調理老人脾胃的三款食療方
一、紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:
1、先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻。
2、蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊。
3、再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水。
4、投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。
二、山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克。
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
三、參芪猴頭燉雞
材料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
做法:
1、將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。
2、把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯。
3、放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛爲止,調味即成。
老年人在調理脾胃時,也需懂得循序漸進,飲食上多加註意。
養胃小竅門
我們都知道胃病患者除了要根據醫囑來治胃病,還應該從日常飲食入手,打造健康飲食。那麼,你知道如何用飲食來養胃嗎?一起來看看吧。
1、最養胃的食物是麪條。
2、如果熬粥,少放點蘇打進去,可以中和胃酸。
3、小米粥就饅頭可以養胃。
5、要少食多餐。
6、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔可以健脾胃。
7、花生、紅茶和蜂蜜都是十分養胃的。
8.中脘穴是治療胃腸疾病十分重要的穴位,它位於人體正中線上,臍上4寸處。指壓時應採用仰臥位,放鬆肌肉,一面緩緩吐氣,一面用四指用力下壓,6秒鐘後將手離開,重複10次,能使胃部感到舒適。在胃痛時採用中脘指壓法效果更佳。每日進行2~3次,並要注意調節飲食,避免暴飲暴食,不吃刺激性食物,堅持一週即可緩解胃脹、胃痛、消化不良的症狀。