川貝的功效與作用 川貝的營養價值

川貝性寒味微苦，清肺化痰，味甘潤肺止咳，特別適用於內傷久咳、痰熱痰。可用於治療陰虛勞嗽，久咳有痰者；亦可治療肺熱，肺燥咳嗽等症。

川貝能夠清熱化痰，散結消腫，可用於治療痰火鬱結多導致瘰癧之症；熱毒壅結所導致的瘡瘍，乳癰之症以及治療肺癰咯吐膿血，胸悶咳嗽之症。

體外抗菌實驗證明川貝具有一定的抗菌作用。2mg/l濃度可抑制腸桿菌和金黃色葡萄球菌的生長繁殖。川貝母鹼水浸劑(1∶25)在試管內對星形奴卡氏菌有抑制作用。

川貝中含有川貝鹼，川貝酮鹼，貝母辛鹼，川貞鹼，爐貝鹼，西貝素等多種植物鹼，這些植物鹼對血壓覺有雙向調節作用，在低劑量下有升血壓作用，在高劑量下有明顯的降血壓功效。

川貝是常用中藥，主要成分硬脂酸、棕櫚酸、β-三醇。傳統的功效是潤肺，止咳，化痰，而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。川貝每百克含蛋白質1.02mg，纖維素0.13mg，脂肪0.01mg，維C53.20mg，鉀154.20mg，維A0.12mg。