貧血常伴有頭暈、頭痛、注意力不集中、嗜睡等症狀。補血必須先補鐵。水果中含有豐富的維生素C和果酸，能促進鐵的吸收，餐後適當吃些水果，對貧血、血小板減少有較好療效。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，葡萄中的鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，均爲補血佳品。
改善貧血體質的12種食物
1、甘蔗。甘蔗是人們喜歡的冬令水果之一，糖分豐富，從18%到20%。值得注意的是，甘蔗的糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成，容易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體所需的微量元素，其中鐵含量特別多，每公斤達9毫克，居水果首位，甘蔗有補血果的美稱。
2、葡萄。葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫把它作爲補血佳品。葡萄含有大量葡萄糖，對心肌有營養作用，鈣、磷、鐵的相對含量高，維生素和氨基酸多，是老年人、女性和體弱貧血者的滋補佳品，補充血氣、暖腎，對貧血、血小板減少有良好的療效，對神經衰弱和過度疲勞有良好的滋補作用。
3、菠菜。這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
4、南瓜。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近發現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素a、b、c、礦物質，人體所需的氨基酸和兒童所需的組氨酸8種，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
5、蘿蔔乾。蘿蔔乾原本是有益的蔬菜，維生素b非常豐富，鐵質含量高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
6、胡蘿蔔。胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
7、金針菜。金針菜含鐵量最大，比衆所周知的菠菜高20倍，鐵質豐富，同時金針菜含有豐富的維生素a、B1、c、蛋白質、脂肪、秋水仙醉鹼等營養素。
8、菜餚。髮菜的顏色是黑色的，雖然不好看，但是髮菜內含的鐵質比較高，可以用髮菜煮湯做菜，補血。
9、大棗。科學分析顯示，棗富含維生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明，棗含有大量環磷酸腺苷，調節人體新陳代謝，迅速生成新細胞，死細胞立即消除，提高骨髓造血功能，提高血液中紅細胞含量，使皮膚光滑有彈性，醫學上環磷酸腺苷具有生命第二信使的美稱。
10、龍眼肉。龍眼肉是桂圓肉，任何超市都有銷售。龍眼肉不僅含有豐富的鐵質，還含有維生素a、b、葡萄糖、蔗糖等。補血的同時，還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等也是很好的補血食物。
11、麪筋。這是民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
12、黑豆。我國古代認爲吃豆子是有益的，很多書都介紹黑豆會使頭髮變黑，其實黑豆也會出血。黑豆的吃法因人而異的喜好，產後建議用黑豆煮烏骨雞。
