雞蛋糕富含各類營養，又簡單易做，美味可口，是人們補充營養的必備食品。那麼孕婦可以吃雞蛋糕嗎？可以，孕婦吃雞蛋糕有不少好處。雞蛋糕是以雞蛋爲主要原料做成的一種食品，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口，能滿足孕婦的食慾。雞蛋糕中含有穀類和豆類都缺乏的，易於人體吸收的高生物價值的豐富蛋白質、維生素和礦物質。孕婦吃雞蛋糕能補充氨基酸、維生素等營養，對胎兒大腦發育特別有好處，而且雞蛋的優質蛋白也有利於母體提高產後母乳的質量。
但是過猶不及。孕婦吃雞蛋糕也需注意不可過量，過多的雞蛋會增加孕婦胃、腸的負擔，不利於消化吸收。而且雞蛋畢竟沒有包括所有營養物質，所以不能全靠雞蛋來滿足孕婦的營養吸收。從營養學的角度來看，孕婦每天吃2到3個雞蛋即可保證足量的蛋白質和維生素，滿足機體的需要，又不會營養過剩，所以孕婦一天一碗雞蛋糕就好。孕婦吃雞蛋，將雞蛋加工成爲流質的雞蛋湯或雞蛋糕最好，比煮蛋和炒蛋更利於母體營養的吸收。
