想要減肥，健康飲食是很重要的一個環節。不少的朋友在吃各種美味小吃之前都要對食物進行熱量的計算，嚴格控制熱量的攝入。有網友表示，多吃鹽水毛豆可以達到一定的減肥瘦身效果，這是真的嗎？在解答鹽水毛豆是否能幫助減肥之前，我們先來了解鹽水毛豆的熱量有多高。
營養學家研究發現，毛豆含有的營養成分中，以100克可食用毛豆計算，碳水化合物有10.54克、脂肪4.76克、蛋白質12.29克、纖維素4.05克，總共能產生熱量117.63大卡。由可見，毛豆的熱量很低，即使大量食用也不會讓身體發胖。另外，毛豆的脂肪含量雖然比一般的蔬菜都要高，但這些脂肪成分多是以不飽和脂肪酸爲主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。
另外，科學研究還發現，毛豆以及以毛豆爲原料的豆製品都是補充蛋白質、礦物質的好食物，此外其還含有多種有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材有很顯着的作用。因爲，想要減肥的朋友，在減肥營養餐中加入鹽水毛豆，都減肥瘦身是能起到一定的功效的。
