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臍橙

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「導讀」在日常生活中,臍橙因其酸甜可口成爲人們喜愛的一種水果。臍橙的吃法有很多種,比如可以直接榨汁喝、做成沙拉或者是橙皮飲。臍橙含有豐富的維生素C、P、纖維素、果膠、有機酸等多種營養成分,具有清火養顏、防癌抗癌、延年益壽等多種功效。下面讓我們具體來了解一下臍橙的相關知識吧!
臍橙
臍橙的吃法

相信大家都吃過臍橙吧,濃甜芳香,吃下去往往讓人回味無窮。臍橙以贛南的臍橙最爲出名,原產地江西省贛州市已經成爲臍橙種植面積世界第一,年產量世界第二、全國最大的臍橙主產區。臍橙因其豐富的營養價值受到人們的喜愛,那麼大家知道臍橙的吃法有哪些嗎?下面給大家簡單介紹幾種以供參考。

1、臍橙汁:運動後飲用臍橙汁,其豐富的果糖能迅速補充體力,高達85%的水分更能解渴提神,需要注意的是,橙汁榨好後應該立即飲用,否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。

2、橙籽粉:將風乾的臍橙橙籽放入鍋中焙炒,焙炒時注意不要炒焦但儘量將油分炒幹,將炒好的橙籽打成粉末用開水沖服,每次3~5克,飯後飲用,長期堅持能在一定程度上治療風溼。

3、橙瓣沙拉:橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養成分,能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口癒合,還能補充膳食纖維從而有助於排便。特別適合吸菸者但胃炎和膽囊疾病患者慎吃臍橙。

4、橙皮飲:將清洗乾淨的新鮮臍橙橙皮30克放入1升水中,煮開15分鐘即製得橙皮飲。橙皮飲略帶苦味,其含有的橙皮甙成分能軟化血管、降低血脂,日常飲用可預防心血管系統疾病。

臍橙的營養價值

臍橙是由於果頂有臍的形狀而命名的,品質繁多、籽小汁多且色澤鮮豔的特點受到人們的廣泛青睞,成爲人們生活中不可或缺的水果之一。大家經常食用臍橙可以起到防癌抗癌、清火美容、延年益壽等作用,既然臍橙這麼好,那麼臍橙的營養價值是怎樣的呢?下面我們一起來了解下吧。

臍橙的營養價值十分豐富,含有豐富的維生素C、P、纖維素、果膠、有機酸等多種營養成分,成爲世界各國競相栽培的柑桔良種。經科學實驗證明,每100ml鮮橙汁含熱量207焦耳、蛋白質0.9g、脂肪0.2g、氨基酸203.9mg、維生素A0.127mg、維生素B10.08mg、維生素B20.03mg維生素C60mg。另外,臍橙果汁中含可溶性固型物11-15%,每100毫升果汁中含糖11.0-13.0克、檸檬酸0.80-0.95克、和維生素C55-75毫克。此外還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、甘油糖脂質、Y啶酮、果膠等防癌物質。

臍橙品種

臍橙藉着自身豐富的營養,且有解脂肪、降低膽固醇、幫助清理囤積在人體內的有色金屬和放射性元素、防癌抗癌、清火美容、延年益壽等作用,成爲世界各國竟相栽培的柑桔良種。不同國家不同地區的環境有所不同,種植出來的臍橙自是不同,因此出現了很多的臍橙品種。臍橙品種有哪些呢?接下來爲大家介紹。

紐荷爾臍橙

紐荷爾臍橙原產美國。其特點是果樹生長旺盛,枝梢短而密集,葉色深綠;果皮光滑、顏色橙紅、難剝離;果實呈短橢圓形或長橢圓形,平均單果重300~350克;果頂微凸,具臍,多爲閉臍;果肉呈橙黃色、汁多味香、口感酸甜適口、小籽、品質上等。

紐荷爾臍橙一般在定植後第三年就可掛果生產,四年以上長成成年果樹。畝產大概可達2500到3000公斤,果樹壽命長達四五十年之久,經濟效益可觀。紐荷爾臍橙的成熟期一般在11月中下旬。於1978年引進中國,是中國商業化栽培的主要臍橙品種之一,在我國的臍橙主產省、市均有種植。

林娜臍橙

林娜臍橙原產美國加利福尼亞州。其特點是果樹樹勢較弱,矮小而緊湊,枝短而粗,樹冠呈扁圓形;果皮光滑、呈橙紅色;果實倒卵形或橢圓形,平均單果重170~230克;肉質脆嫩,風味濃甜,無核。特點是較耐貯藏,有的可長達半年之久。

林娜臍橙產量高,果實一般在11月中、下旬成熟。於1979年引入中國,在福建、浙江、四川、重慶、湖南新寧、江西和湖北等省(市)有栽培。

朋娜臍橙

朋娜臍橙原產美國加利福尼亞州。其特點是樹勢強,樹冠中等大;果色橙紅,果面較光滑;果實較大,呈短橢圓形或倒錐狀圓球形,單果重約180克;肉質脆嫩化渣,甜酸適口,風味濃,無核;高產量,適應性廣,較耐儲藏。

朋娜臍橙果實11月中、下旬成熟。於1978年引入中國,湖南、湖北、四川、江西、重慶、福建、浙江和廣西等省(市、區)均有栽培。

華盛頓臍橙

華盛頓臍橙又名美國臍橙,原產南美巴西,主產美國、澳大利亞等國。其特點是果樹樹冠呈半圓形;果皮橙黃色,厚薄不均;果頂部較薄,油胞大,較稀疏,且常突出呈圓錐狀,有臍,閉合或開張;果實大,單果重180~200克;汁胞脆嫩又多汁,風味濃甜有香氣,無核;不耐貯藏,較耐寒。

華盛頓臍橙一般果實在11月中、下旬成熟。因雄蕊不育,花粉極少,落花落果嚴重,故一般產量極低。在中國湖北、重慶、四川等地區有種植,而南方地區較少。

基萊特臍橙

基萊特臍橙原產美國加利福尼亞洲,是從華盛頓臍橙中選出的變異系。其特點是果樹樹勢強,樹冠呈圓頭形;果皮橙紅色,光滑;果實圓球形,單果重250克左右;肉質細嫩化渣,略帶香氣。果實成熟期較華盛頓臍橙早10天左右。

白海寧哈臍橙

白海寧哈臍橙系華盛頓奇才的芽變。其特點是樹勢較強,樹冠呈圓頭形;果色橙紅,果皮薄;果實圓球形或橢圓形,比華盛頓臍橙稍小,單果重170-180克,多閉臍;果肉脆嫩,化渣,汁多。

足主臍橙原產日本大分縣,是華盛頓臍橙中選出的變異系。其特點是樹勢強旺,樹冠呈圓頭形;果皮橙紅色,果面較光滑;果實圓球形,單果重200-300克;肉質脆嫩,汁多味甜;耐貯藏,豐產性好。果實成熟期較晚,翌年2-3月份成熟。

瓦克曼臍橙

瓦克曼臍橙原產美國,是從華盛頓臍橙中選出的極晚熟的變異系。其特點是樹勢中等,樹冠圓頭形;果實圓球形,單果重180-200克,果實可長期留樹貯藏;可作爲觀賞只用。

奧伯霍爾策臍橙

奧伯霍爾策臍橙系南非由華盛頓臍橙的珠心繫選育而成。其特點是樹勢開張,樹冠圓頭形;果色橙黃;果實圓球形,臍不明顯,單果重180克以上;肉質脆嫩,味清甜;果實較耐貯藏,豐產;10月中下旬成熟;可在高溫高溼條件下種植。

奉節臍橙

奉節臍橙是重慶市種植面積最多、產量最高的優質水果,是華盛頓臍橙品系的選優株系。其特點是果色橙色或橙紅色,果皮光滑;果肉多汁,入口脆嫩化渣,鮮甜可口;無籽;成熟期在1月、11月下旬。

秭歸臍橙

秭歸被稱爲“中國臍橙之鄉”。秭歸臍橙被國家綠色食品中心准許使用綠色食品標誌,其特點是果皮薄,容易剝;果實大且無核;肉脆汁多、酸甜適度;成熟期在四月中下旬。

新寧臍橙

新寧是中國四大臍橙基地之一,1978年被定爲湖南15個和全國 100個柑桔生產基地縣之一。有臍橙面積2.3萬畝,年產量6000噸,出口2000噸。產量和出口量均佔全國四大臍橙基地之首。1990年4月在北京舉行的全國名優水果評選賽中,新寧7904號華臍獲金獎。

贛南臍橙

贛南臍橙產地贛南,名字的由來是贛南產的臍橙深受消費者青睞,故稱之爲贛南臍橙。其特點是果大形正,橙紅鮮豔,光潔美觀,肉質脆嫩化渣,風味濃甜芳香。

臍橙的功效與作用

我們知道臍橙是營養價值很高的食物,其實準確來講,臍橙因爲很難產,所以更是“物以稀爲貴”。臍橙是世界各國竟相栽培的柑桔良種。目前,我國各地也栽培很多優質臍橙。臍橙營養豐富,含有人體所必需的各類營養成份。臍橙含有大量維生素C和胡蘿蔔素,有助於抑制致癌物質的形成,還能軟化和保護血管,促進血液循環,有助於降低膽固醇和血脂,降低患心臟病的可能,預防膽囊疾病。臍橙含有豐富的維生素,能夠預防壞血病的發生。不僅僅是從功能上出發,在其他用途上,臍橙也是很有好處的。

像是運動後飲用橙汁,含量豐富的果糖能迅速補充體力,而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好後立即飲用,否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用,效果更是明顯;用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚,充分吸收5分鐘後用清水洗淨,既能卸妝,又可徹底清潔面部污垢和油脂,發揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒,使用橙汁潔膚後儘量避免陽光曝曬;而橙瓣能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口癒合。尤其還能補充膳食纖維,有助於排便。

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