酸角怎麼吃？對於第一次接觸到酸角的人來說，真是一道難題啊。因爲，酸角是雲南的特產，所以除了雲南地區的人之外，還是有很多的人不知道酸角怎麼吃的吧！
酸角就是吃起來特別酸的一種食物，但是對人體有一定的好處，果實的吃法一般就是直接採摘下來吃。其實，甜酸角的吃法很多。一般來說，它也可以像其他果實那樣直接食用，不過直接吃的話，酸味不是很多人可以接受得了的哦。
那麼，你也可以用酸角來煮粥或者泡水喝，這樣很能增進人的食慾。在雲南，甜酸角也可以用白糖醃製一兩天再吃，味道也很好。其實甜酸角還有一種最常吃的就是用它來製成酸酸甜甜的甜酸湯，有點類似我們的酸梅湯。這酸爽，快點藏起來，每種吃法都試試吧！
酸角是什麼酸角是雲南地區的特產，在那裏人人都十分熟悉。酸角到底是什麼？其實，它又稱羅望子，除了在雲南常見，國內其他地方都很罕見。酸角的形狀是彎鉤形的，也有點像我們的青豆。
酸角有兩個類型：甜型和酸型。甜酸角的外殼薄且脆，它的果肉粘性強，一般都是粘附在果子上，甜酸角的果肉還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸，檸檬酸等成份。總的來說，甜酸角是一種營養很豐富的果實。富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在比很多水果都高。
酸角是生長在熱帶、亞熱帶的豆科屬的植物。酸角喜歡炎熱氣候，生長在年均氣溫18攝氏度—24攝氏度，年降雨量500—1200毫米的地區。主要分佈於雲南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，海拔50-1350米的熱量好的地方。川滇兩省境內的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產區，年產酸角100噸，單產、品質、風味都優於省內其它地區。
酸角的營養價值酸角雖然不被很多人認知，但是它的營養價值卻是相當地高哦！它富含18種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸和2種嬰幼兒必需氨基酸；還含有維生素B1、B2、C和礦質營養元素鈣、磷、鐵、硫、錳、鎂、銅、鈉、鉀、鍶、各種有機酸及含量較高的蛋白質。酸角素稱果中“鈣王”也是因爲它的鈣含量高。
酸角用於暑熱傷津，煩躁口乾，可用本品煎湯取汁，加白糖調味服。還用於食積不消，嘔逆少食用酸角或用山楂、麥芽煎湯服。用於大便祕結而有熱者，可用沸水浸泡服；另外，它的果肉具輕瀉作用。對食慾不振和準媽媽的妊娠反應很有幫助。它還對平滑肌的抑制作用呢。
除了上述的功效之外，酸角幾乎渾身是寶，用途極爲廣泛。肺癌病人在醫生的指導幫助下，可以適量的食用酸角來增加食慾，更好的補充身體營養，還可以有效的預防便祕，防止毒素在肺癌患者體內的堆積呢。
酸角小孩可以吃嗎很多人都說小孩子不能吃酸角，事實上真的是這樣嗎？酸角不是鈣王嗎？給小孩子吃不是正好能補鈣嗎？且看下來！
其實，酸角人人都可以吃，只是根據自身身體的要求來控制量，而小孩也可以選擇吃，只要在控制好量就行了。小孩天生喜歡吃酸甜類食品，尤其是酸味食物吃了以後能夠開胃，不要聽着這個酸字，就以爲是酸性食物，其實酸角屬於鹼性食物，大家都知道，人體機體處於微鹼性性是最健康的標誌。不過天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以後牙會酥疼，所以吃酸角糕不會導致牙酥疼，但是3歲以下小孩要在父母監督下食用。
另外，對於患有糖尿病的人來說，儘量少吃酸角。胃潰瘍的親們也要少吃酸角，因爲酸角味道酸，吃多了容易引起胃酸倒流。除此之外，小孩是可以嚐嚐酸角哦！酸角性甘，是治療痢疾、清熱結束、止咳的良藥，所以多吃酸角對身體沒有壞處。
酸角孕婦可以吃嗎酸角是一種營養價值很高的食物，那麼對於孕媽來說，適合吃嗎？其實，孕媽在懷孕期間飲食需要十分注意的，因爲懷孕期間的孕媽，身體情況會發生一些細微的變化。可能你會發現自己的胃口大不如前了，這時孕媽可以吃點酸角，刺激一下自己的胃口。
由於酸角中鈣含量是最高的，對於孕婦來說吃酸角不僅能夠補鈣，而且還能治嘔吐，因爲酸角是酸甜味，其內部含有醋酸，而孕婦之所以會嘔吐是因爲在孕期體內分泌的激素降低胃酸的分泌，從而食物堆積在胃裏面，久而久之就會嘔吐，而醋酸又能刺激胃酸的分泌，從而分解食物。
所以，酸角孕媽當然能吃，它的味道酸甜可口，是孕婦最好的止吐食品，生津開胃，便於準媽媽們補鈣。但是，也要注意量哦，不能狂吃呢！
酸角屬於酸性食物嗎酸角的味道就是很酸，所以很多人都會誤以爲它就是酸性食物，那麼，酸角是屬於酸性食物嗎？
其實，酸角是鹼性食物。因爲含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多的是鹼性食物，而酸角恰恰就是含有這些金屬元素，所以它應該是鹼性的。而營養學家認爲魚、肉、禽、蛋、大米、麪粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是鹼性食物。
並非味道酸的就是酸性食物，如食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生CO2和H2O，所以醋也是一種鹼性食物。鹼性食物是“血液和血管清潔劑”還是美容的好幫手。酸角屬於豆科，並且酸角果肉含有豐富的鉀、鐵、鈣、磷元素，所以酸角屬於鹼性食物。
