新鮮的苦瓜，可以用來炒菜，也可以煲湯；風乾的苦瓜片，可以用來泡成茶喝。將苦瓜製作成苦瓜茶，就可以帶到公司、學校、在外飲用，非常方便！苦瓜茶的保健功能很強大，可以防癌抗癌，強心解痙！到底苦瓜茶怎麼做呢？下面媽媽百科就向大家介紹一下苦瓜茶的做法：
1、挑選優質、新鮮的苦瓜
竅門：苦瓜表面的顆粒要大且豐滿，溝壑紋路要清晰；外形要兩頭尖，中間直，呈大米粒狀的最好；顏色要嫩綠；重量約爲500克的最好！
2、將新鮮的苦瓜表皮清洗乾淨
3、將清洗乾淨的新鮮苦瓜切片，厚薄約爲10-15毫米
4、將切片的苦瓜放在乾製機上，用40～120℃的熱氣進行乾燥
如果沒有乾製機，也可以用太陽曬，曬3天，待苦瓜片的重量減少5%-10%，即可。
5、將乾燥了的苦瓜片放在鐵鍋裏，用70～120℃的火進行烘烤，烤至苦瓜茶呈深褐色，並散發清香，就完成了。
苦瓜茶成品，可以加水泡茶，也可以用鍋烹煮成苦瓜茶水，隔渣飲用。
苦瓜茶是什麼苦瓜茶是一款有利於防蛀護齒、清熱解毒、消炎抗菌、降壓降脂的保健品。苦瓜茶含有維生素、氨基酸、果膠及人體所需的多種微量元素。一杯好的苦瓜茶，可以提神醒腦，開啓高效的一天！久坐辦公桌，對着電腦，渾天黑打代碼的程序員們，快給自己泡上一杯苦瓜茶吧，醒神明目之餘，還可以防輻射呢！
經過處理後的苦瓜，沖泡成苦瓜茶，適合一家老小飲用。老人家喝，有助於降三脂高；小孩子喝，有助於防蛀護齒；一家人喝，有助於清熱下火，家庭和睦。
苦瓜茶的功效苦瓜茶的功效可多了！可概括爲以下幾點：
1、減肥
苦瓜茶可稱作“脂肪警察”，苦瓜茶裏面的高能清脂素，可以緊緊抓住體內的脂肪，將它帶出體外，不給它在體內堆積的機會，讓你跟小肚腩Say Byebye!
2、增強免疫力
苦瓜茶裏的維生素和礦物質可都是身體的“小衛士”，避免細菌、病毒侵害身體，維護人體健康。
3、降壓、降脂、降血糖
苦瓜茶含有苦瓜甙、苦瓜素、茶多酚、維生素等物質，作爲人體的“醫生”，可以爲身體開方處藥，調節人體內分泌，把血壓、血脂、血糖全都穩定在正常的水平，大大降低高血壓、高血脂、糖尿病的發病率。
4、美容養顏
苦瓜茶，性涼，是五臟六腑的“消防員”，可以滅掉體內的心火、肺火、胃火。火熄滅了，臉上的痘痘就都跑走了，皮膚更細嫩了，自然就美美的了！
苦瓜茶的副作用雖然苦瓜茶功效很多，但是苦瓜茶的副作用也是不可忽略的！由於苦瓜茶寒涼、降壓、降血糖，又含有草酸和奎寧，所以以下人羣不應大量飲用苦瓜茶！
第一類：胃寒脾虛者
苦瓜茶，性寒涼，如果胃寒脾虛者喝多了，就相當於雪上加霜，會導致陽氣不足，腸胃不適，還會出現腹瀉、嘔吐的症狀。
第二類：血糖低、血壓低的人士
苦瓜茶有降壓降脂的功效，血糖低、血壓低的人再喝，本來就徘徊在安全線上下，現在喝了苦瓜茶，就跌到安全線下了。
第三類：孕婦
苦瓜茶含有草酸和奎寧，草酸會阻礙人體對鈣的吸收，孕婦的鈣不僅要供給自己，還要供給寶寶，寶寶缺鈣，會影響生長髮育，媽嚴重的話，會引起孕婦流產。不怕一萬，就怕萬一，孕媽媽還是儘量少飲苦瓜茶爲妙！
