上海奉賢黃桃是什麼呢？前言有介紹到，上海奉賢黃桃就是是上海市奉賢區的特產。奉賢黃桃投產於1981年。2003年開始，試種“錦園”品種黃桃，產量、品質和炭疽病抗性等綜合性狀均表現優良。2005年春開始在青村鎮和奉城鎮試種“錦花”品種，2007年奉賢青村、奉城鎮基地的‘錦花’進入初果期，品質優良，豐產性能好。
1、錦香黃桃。果實近圓或橢圓形，單果平均重180-206克，大果重246克，果頂圓平，果實兩半勻稱，果面底色金黃，色卡6級，近核無紅色，果肉黃色，硬溶質，風味甜，微酸，汁液中等，香氣濃。粘核，核橢圓形，核面粗糙。上海地區成熟期爲6月下旬。單果平均重180-206克，大果重246克。
2、錦繡黃桃。品種樹勢強健，萌芽率高，成枝力強，花芽易形成。坐果率較高，豐產性好。果實橢圓形或尖圓形，單果重150-220克；果皮橙黃色，果肉黃色；肉質細嫩，汁多，味甜，有香氣，品質上等。經福建省分析測試中心檢測：可溶性固形物14.7%，可溶性總糖（以葡萄糖計）10.5%，還原糖（以葡萄糖計）4.32%，可滴定酸（以蘋果酸計）0.32%，維生素C 4.81毫克/100克。
3、錦花黃桃。晚熟鮮食黃桃新品種，平均單果質量228克，大果質量396克；可溶性固形物含量13.0%～14.5%；果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯；果皮黃色，不套袋果紅色覆蓋率約25%，果皮薄，易剝離；果肉黃色，汁液較多，肉質緻密；酸甜適宜，有香氣；黏核，鮮食品質優。
4、錦園黃桃。錦園黃桃是以錦繡爲母本，“5-1-3”爲父本雜交育成的中晚熟鮮食黃桃新品種，該品種果實生育期爲125d，平均單果質量206g。可溶性固形物12%-14.5%。果實近圓形，黃肉味甜粘核，有花粉，產量穩定。
上海奉賢黃桃的營養價值在瞭解過上海奉賢黃桃的主栽品種後，相信各位看官對四種黃桃都有了深入的認識。其實上海奉賢黃桃不僅好吃，而且其營養價值十分豐富。想知道上海奉賢黃桃有哪些營養價值嗎？那就快來看看吧！
1、上海奉賢黃桃的主要營養成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
2、錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。
3、經科學檢測，每100克奉賢黃桃鮮果中，可溶性固形物達12~14克，蛋白質0.8克，以及天門冬氨酸、蘇氨酸、穀氨酸等多種人體所需的氨基酸和鈣、鐵、胡蘿蔔素等多種維生素和礦物質微量元素。
4、奉賢黃桃有健身益氣之功效，經常食用能潤肌膚，養顏色，有益健美。桃仁作治血滯、風痹、寒熱、產後熱等處方。桃梟主治小兒虛汗、婦女妊娠下血及兒童頭瘡。桃花有祛痰、消積等作用。桃花泡酒喝了還有美容的功效，桃葉能治療傷害、通大便、發汗等效果。桃根皮還治黃疸病，桃膠可調和血氣、治下痢、止痛等功能。
上海奉賢黃桃的食用方法上海奉賢黃桃果實品質優良、風味獨特，富含營養，是一種集營養、食療、美容、保健於一果的綠色食品，近年來深受廣大消費者的青睞。而最常見的上海奉賢黃桃食用方法就是剝皮直接吃。此外，上海奉賢黃桃的食用方法還有以下：
一、糖水黃桃
主料：黃桃1000g、清水400ml、冰糖80g
輔料：鹽一小捏、檸檬汁一茶匙
1、用清水沖洗黃桃，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗乾淨。
2、削皮，對半剖開，去核。
3、把去皮去核的黃桃切塊（大小隨意）。
4、把切好的黃桃放入鍋內，倒入清水，同時放入冰糖和一小捏鹽。
5、蓋上蓋子，開大火煮開後，轉中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時滴入檸檬汁。
6、關火燜着，放涼後入冰箱冷藏後更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一週左右。
二、黃桃蛋撻
主料：黃桃3個、雞蛋2/3只
輔料：鮮奶、低粉、奶香粉均少許
1、先將黃桃切成丁粒狀；
2、鮮奶110ml細砂糖煮製糖溶離火備用；
3、蛋黃及全蛋打散備用；
4、取大容器將剩下的鮮奶和淡奶及低粉奶香粉攪拌均勻後倒入步驟3的蛋液；
5、倒入步驟2的東西，攪拌均勻且過濾即成蛋撻水；
6、烤盤鋪好油紙，排好塔皮後倒入蛋撻水8分滿；
7、加入黃桃丁，這時9分滿；
8、烤箱250°c中層烤制15分鐘。
上海奉賢黃桃吃了會上火嗎上海奉賢黃桃吃了會上火嗎？其實，適量吃上海奉賢黃桃對通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促進食慾。只要吃上海奉賢黃桃的量不是很多就不會上火。因爲黃桃本身是屬於熱性的水果，吃多就容易引起上火。
1、據專家稱，適量吃黃桃是不會上火的，但如果吃得比較多的話就會引起上火，所以一定要適量吃黃桃。
2、對於一些內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者來說，黃桃不宜多吃。而像嬰兒、孕婦、月經過多的女性這類人羣，應該忌食黃桃。
3、黃桃吃多了會導致人體血熱，而引發上火，便祕等症狀，嚴重則會導致人體消化不良，破壞人體腸胃。
4、即使上海奉賢黃桃再有營養價值，我們也不能一時就吃的過多，要慢慢的每天少吃點，這樣慢慢的將其營養吸到我們的身體上，這樣才能讓它的營養被我們充分吸收。
上海奉賢黃桃的價格相信大家在瞭解過上海奉賢黃桃的營養價值和食用方法後，會對上海奉賢黃桃的價格是多少很感興趣吧！其實，上海奉賢黃桃的價格可是分爲幾個階級的哦。下面我們一起來看看上海奉賢黃桃的價格是多少吧！（以下上海奉賢黃桃價格僅作參考）
特級上海奉賢黃桃，參考價：400元/盒（1斤以上）
超精品上海奉賢黃桃，參考價：200元/盒（8兩以上/個，每盒≤ 12個）
精品上海奉賢黃桃，參考價：120元/盒（7兩左右/個，每盒≤ 15個）
優質上海奉賢黃桃，參考價：100元/盒（6兩左右/個，每盒≤18個）
出色上海奉賢黃桃，參考價：80元/盒（5兩左右/個，每盒≤20個）
備註：一盒約計10斤裝（5千克）
