黃桃肉質厚實，汁多甘甜，除了當作水果直接食用外，黃桃還經常被用來製作蛋糕、西式點心等。黃桃蛋糕見多了？可是你會做嗎？還有那誘人的黃桃派，自己做的絕對比在麥當勞買的派更健康美味。跟着下面的做法一起做，準能做出你專屬的美味黃桃食物。
黃桃派的做法
材料：無鹽黃油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、鹽1克、牛奶45毫升、黃桃罐頭1瓶（這些原料能做一個六寸的派和一個直徑6.5cm的小派）
步驟：
1、從冰箱裏拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁。
2、中粉篩入盆中，放入黃油丁，輕輕攪動讓黃油沾滿面粉。
3、用勺子壓碎黃油，用手把黃油和麪粉搓成小粒。
4、加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成麪糰。只要揉成麪糰就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油的顆粒沒有關係，這樣做出來的餅皮纔會有層次。
5、鋪一張保鮮膜，再撒一些乾麪粉，把麪糰放在保鮮膜上面，再在麪糰上撒些麪粉，蓋保鮮膜後用擀麪棍擀成比派盤稍大一點的餅皮。
6、揭去餅皮上的保鮮膜，用擀麪棍把餅皮捲起來，放在派盤上，用手輕輕壓平後用一把小刀沿派盤邊把多餘的餅皮切下。
7、用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。
8、罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。
9、烤箱200度預熱，中層烤20分鐘左右。表面上色後可以移到最下層。
黃桃奶油蛋糕的做法
材料：麪粉、雞蛋、糖、黃油、芝士、奶油、奶粉、巧克力針、黃桃罐頭、杏子醬
步驟：
1、三隻雞蛋分別將蛋清和蛋黃分開，放進兩隻容器裏。
2、奶鍋裏放點水，加入兩片芝士（撕碎）和一塊黃油、三勺糖、兩勺奶粉，放在煤氣上加熱，直到裏面的東西都溶解並攪拌均勻。
3、晾涼後倒入蛋黃裏，加入適量麪粉，攪拌成麪糊。
4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打發到出現粗大泡泡，再加一勺糖繼續打，直到硬性發泡、蛋清呈奶油狀爲止。
5、將打發好的蛋清加入麪糊裏上下攪拌均勻，然後倒進鋪好錫紙的烤盤裏。
6、烤箱200度預熱10分鐘，然後把烤盤放進去，180度烤20分鐘。
7、烤好的蛋糕拿出來晾涼後，在蛋糕四周放上切好的黃桃，然後裱上打發好的奶油，撒上巧克力針，最後在中間鋪一些杏子醬。
糖水黃桃的做法愛吃甜的小吃貨們肯定會喜歡糖水黃桃，糖水黃桃製作簡單，食用方便，冷藏後食用更是有一種清甜透心涼，心飛揚的感覺。人家說不開心得時候吃甜的東西總能帶來好心情，那麼糖水黃桃是你不錯的選擇，誘人的黃桃肉色加甜入心的糖水讓你覺得世界瞬間變得萌萌噠！還不快來學一下糖水黃桃的做法。
做法一：
材料：黃桃4個、冰糖適量、純淨水適量、檸檬汁少許、鹽少許
1、黃桃仔細清洗乾淨。
2、用水果刀削去皮。
3、把去皮後的黃桃切塊，去核不要。
4、切塊的大小隨個人喜歡。
5、切好的黃桃放入鍋中。
6、放入適量冰糖。
7、加少許鹽，倒入純淨水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
8、滴入檸檬汁，蓋蓋燜至放涼後即可，放入冰箱冷藏後更好吃。
做法二：
材料：黃桃1000g冰糖80g鹽一小捏清水400ml檸檬汁一茶匙
步驟：
1、準備食材，黃桃儘量選熟點的。
2、用清水沖洗，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗乾淨。削皮，對半剖開，去核。
3、把去皮去核的黃桃切塊（大小隨意）。
4、把切好的黃桃放入鍋內，倒入清水，同時放入冰糖和一小捏鹽。
5、蓋上蓋子，開大火煮開後，轉中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時滴入檸檬汁。
6、關火燜着，放涼後入冰箱冷藏後更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一週左右。
黃桃的食療功效黃桃中含有多種抗氧化非常有效的營養成分，豐富的α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄紅素和維生素C這些都是非常好的抗氧化成分，愛美的女性又怎麼能錯過。另外，黃桃還含有豐富的微量元素和膳食纖維等，那麼食用黃桃對身體有哪些食療功效呢？
1、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。
3、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。
4、祛斑、抗衰老：黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
5、通便、防便祕：黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便祕的作用。
6、降血糖、血脂、提高免疫力：黃桃的營養價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿蔔素、微量元素，經常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
7、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。
8、其他功效：能有效緩解疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症狀。能緩解痛經或是經期腰痛。
黃桃吃了會上火嗎適量食用黃桃是不會上火的，如果大量食用黃桃就會容易引起上火。前面我們瞭解到黃桃有生津止渴、養陰補虛、通便等功效，食用黃桃有不少的功效作用。
適量食用黃桃對通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促進食慾。可是黃桃吃多了會導致人體血熱，而引發上火，便祕等症狀，嚴重則會導致人體消化不良，破壞人體腸胃。
對於一些內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者來說，黃桃不宜多吃。而像嬰兒、孕婦、月經過多的女性這類人羣，應該忌食黃桃。
那麼哪些人適宜食用黃桃呢？因此容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都適宜適量食用黃桃。黃桃適宜久病體虛或是虛勞補益的人羣食用，適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣食用。可是要注意的就是，食用黃桃時要適量，大量適量容易上火。
如何選購黃桃黃桃總讓人聯想到香甜多汁，可是市面上有些出售的黃桃坑能會破壞你對黃桃的印象。有些黃桃因爲成長過程中發育不好，肉質也沒那麼好吃，口感那是肯定不會好的。那麼我們在選購黃桃的時候應該怎麼判斷黃桃是否質量好呢？
一般我們在選購黃桃的時候，多是從黃桃的外形和手感來判斷，怎麼看怎麼感覺呢？
1、首先要觀察黃桃的外形。以果個大，形狀端正，色澤新鮮漂亮爲好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。
2、用手摸感覺黃桃的軟硬程度。手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的爲過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。
有些商家對自己的黃桃質量非常自信，很多會提供一些試吃的機會，顧客可以食用老闆從黃桃上切下來的肉塊，這是最直接讓消費者知道黃桃好不好吃的方法。
1、看黃桃的皮和肉。以皮薄易剝，肉色白淨，粗纖維少，肉質柔軟爲佳。
2、品嚐的時候，以汁多、味甜、酸少、香濃爲上等。
