西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作爲配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。那麼西梅該怎麼吃呢？最常見的吃法是直接把新鮮西梅清洗乾淨就可以食用。此外，西梅還有以下吃法：
1、西梅酒釀圓子。選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克，摻拌加熱至熟後，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。
2、西梅八寶粥。選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少許。
3、西梅雀巢。雀巢冰淇淋一個，當中放入精細豆沙餡料及10克加州西梅丁。
4、西梅叉燒炒蛋。20克加州西梅用水沖洗並浸泡1小時，選用上等叉燒25克，雞蛋1個，小火炒，雞蛋略熟後即可食用。
西梅怎麼保存西梅被醃製後成爲有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。對小資來說，這是個比較大衆化的品種，幾乎人人都愛吃。但是，當買回來的西梅吃不完怎麼保存呢？快來看看聰明的網友怎麼說吧！
1、媽網網友快樂浣熊：因爲是時效性水果，所以西梅一般很難保存。所以在非時令極少有西梅上市。而西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗淨晾乾，類似於平常李子的保存。一般是少量的西梅，可以放冰箱冷藏，不過還是建議儘快消滅掉。
2、媽網網友puipui：普通保存就可以，跟布丁差不多的性質。
3、媽網網友紙飛機：西梅應密封儲存在冰箱裏，避免潮溼造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應儘快食用。
在看過上面各位媽網網友說了關於西梅怎麼保存的意見後，我們可以得出一個保存西梅的結論，那就是：將吃不完的西梅放進冰箱冷藏室，並儘快在一兩天以內食用完畢。
西梅的營養價值西梅的營養價值非常多，西梅的營養成分包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。食用西梅對人體有降壓，安眠，清熱生津，強化肝臟的功能，也可消除疲勞、緩解便祕、提防貧血、抗氧化。
1、西梅是補充維生素A的最佳來源，因爲它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極爲重要。
2、維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。
3、西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由於西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅乾代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。
4、西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤爲重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。
孕婦能吃西梅嗎最近美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。那麼，對於懷孕中的女性來說，能不能吃西梅呢？答案是可以的哦！
1、西梅的鐵質較高，位列十大榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。作爲一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
2、西梅當中的葉酸可以預防孕婦貧血，孕婦的身體需要葉酸來製造正常的紅細胞。調查顯示，中國育齡女性的貧血患病率爲20.6%。葉酸攝入不足，也可能會使孕婦貧血。
3、西梅主要針對是非器質性的便祕有很好緩解作用，如飲食和生活習慣引起的便祕、孕婦懷孕時因腸道受子宮壓迫引起的便祕，嬰幼兒奶粉上火引起的便祕，以及身體虛弱引起的便祕等，短期症狀緩解後就可以根據需要，選擇性食用了。
4、研究結果表明：有規律地攝入西梅對腸胃有着很好的溫和緩釋效果並且可以增加通便次數。可見西梅對於便祕也有着很好的功效。
西梅和李子的區別西梅和李子的區別是什麼呢？其實，西梅屬於李子的一種，屬於歐洲李系統果樹，國外稱李，在中國稱西梅。西梅果實除鮮食外，還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在國際市場上深受歡迎。
1、西梅是我國近年從歐洲引進的高檔李類水果，甜度及營養價值遠高於普通李類果實，長卵形，果肉金黃色，離核，果皮全面天藍色。
2、西梅看着像李子，其實它就屬於薔薇科，中文正規名叫歐洲李。說白了，我們吃的是李子，不是梅子。
3、西梅的發跡，是從2000多年前開始的。在位於黑海和裏海之間的高加索地區，羣山中生長着許多高大的歐洲李樹，春天它們綻放白如梅花般的小花，夏天就結出香甜的紫色果實。
4、當地人把這種李子奉爲珍品，據說吃了可以長生不老。高加索地區出壽星，壽星都愛吃李子。
