甲魚，樣子看起來不怎麼賞心悅目，不過味道還是OK的，紅燒之後味道是槓槓的呢，飯都能吃多幾碗呢。一般吃甲魚的話，會放入一些辣椒，辣爽的滋味令人迷醉呢。媽網百科也不光說了，立馬叫大家利用甲魚做出一道即使是宴請賓客也不失禮的美味—紅燒甲魚，快學起來！
「紅燒甲魚」
食材：甲魚、五花肉、姜、蒜頭。
調味料：生抽、老抽、蔥、水、冰糖、雞精。
步驟：
1、首先將五花肉放入冷水中焯一下，然後取出切小塊。
2、甲魚也洗淨，切大塊一些也是OK的。
3、薑切片哦，大蒜剝好後拍扁，可以放點蔥花。
4、燒紅鍋，倒入適量的花生油，倒入五花肉翻炒，撒上蔥花，然後倒入生抽、老抽，加蓋翻炒一番，炒到差不多熟了就撈起。
5、準備另一口鍋，倒入油後放入薑片、蒜頭，接着放入甲魚翻炒，之後往鍋裏倒入生抽、老抽，蓋上蓋子燜熟。
6、五花肉也倒入鍋裏面，接着倒入一些清水，放入冰糖，撒上蔥花，大火燒20分鐘，最後加入雞精調味即可。
