每年的8、9月份，又能吃到肥美的梭子蟹了，直接用來爆炒或者是蒸熟後蘸點醬油吃，那鮮美自然是令人垂涎不已的。雖然吃梭子蟹可能會不那麼優雅，不過在梭子蟹面前，捲起衣袖大口大吃纔對得起梭子蟹大無畏經歷大火洗禮的付出呢。
如果你夠手巧的話，不如買幾斤梭子蟹回家親自下廚給LG和寶寶來一道鮮香的爆炒梭子蟹吧。不過在動工之前，要怎麼將梭子蟹清洗乾淨呢？準備一把小牙刷，一瓶酒即可開工呢。
1、梭子蟹泡在水裏5-10分鐘，然後倒入白酒，不要太多哦，梭子蟹醉倒不省人事就不太好了。
2、接着抓住梭子蟹，左手用拇指和食指抓住梭子蟹蓋蓋的兩側，然後翻轉過令令梭子蟹的肚皮面向自己，之後用牙刷洗刷刷去掉腿部的泥沙。
3、記住梭子蟹的鉗也要刷洗乾淨哦，鉗子可能會比較髒呢。
4、最後將梭子蟹的肚子與蟹臍的縫隙處也刷洗乾淨，去掉泥沙。
