幹豆腐皮泡發後，滋味跟新鮮的豆腐皮沒差，那麼幹豆腐皮怎麼做好吃呢？做法各種各樣，下面媽網百科爲大夥介紹幹豆腐皮的做法，趕緊來了解！
材料：幹豆腐皮，辣椒，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量、
做法：
1、將幹豆腐皮切成1釐米寬、5釐米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；
2、尖辣椒切片；
3、炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；
4、下入幹豆腐皮煸炒、
5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；
6、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；
7、用溼澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。
