冬瓜蜆子湯操作簡單，但若想做得人模狗樣、鮮香撲鼻，還得花不少小心思。那麼，冬瓜蜆子湯怎麼做好喝？下面媽網百科爲你支招。
1、蜆子吐沙一定要想盡辦法吐乾淨了，如果想要快速吐沙的話，不妨嘗試以下方法：將蜆子放在淡鹽水裏，順時針方向不停地攪動（方向不能弄亂），然後再換清水，用同樣的方法攪動，循環數遍，鹽水與清水輪換交替，直至水清無沙爲止。
2、如果沒有挖球器的話，冬瓜可以去皮後切成小正方體。
3、煮開口的蜆子如果還含少許泥沙的話，可以在水裏涮幾下，去除泥沙。
4、往煮鍋裏面倒入蜆子湯時，動作一定要慢，否則很容易將底部的泥沙也一同倒入煮鍋。
