蝦醬炒白菜有什麼功效呢？其涵蓋了兩大食材的功效，分別爲蝦醬的功效和白菜的功效。當二者結合的時候，蝦醬炒白菜的功效將會強上加強，具體功效如下：
1、具有增強體質的功效。蝦醬炒白菜中富含蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份，因此蜢子蝦醬具有提高人體免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵擾，流感病毒來了也不畏懼。
2、具有保護心血管系統的功效。蝦醬炒白菜中含有豐富的鎂元素，而鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3、具有保護視力的功效。蝦醬炒白菜中含有維生素A，其是具有保護視力的元素。
4、具有補鐵補鈣的功效。蝦醬炒白菜中含有鐵元素和鈣元素，能補充人體的所需元素。
5、具有能延緩衰老的功效。蝦醬炒白菜中含有蝦青素，而蝦青素也被稱爲超級維生素e，具有延緩衰老的功效。
6、具有潤腸通便的功效。蝦醬炒白菜中含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
