毛豆首先得焯一下哦，吃到生生的毛豆內心負擔感滿滿！口感不好。如果是剝開皮的話可以提前浸泡毛豆，不過連着皮一起浸泡貌似作用不太大，媽網百科只管大膽胡說，你們都去試試，試了也沒什麼損失。靠譜的媽網百科還是建議妥妥的將毛豆煮熟吧！
話說回來，毛豆需要煮多久才能熟呢？一般煮4-5分鐘就可以了哦，當然是要大火，否則煮不熟吃着總感覺不爽快！保險一點的話煮熟透也很好，煮個八九十分種也沒問題。說到這裏，靠譜的媽網百科接着爲大家介紹私房招數，煮毛豆的時候放入油哦，這樣煮出來的毛豆色澤光亮，翠綠翠綠的十分誘人。
這裏要告訴大家一個令人震驚的消息，毛豆煮不熟可是會中毒的哦！毛豆中含有一種有毒的蛋白質，會令血液的紅血球凝集，從而引起噁心、嘔吐，甚至是中毒，不要任性一定要生性將毛豆煮熟哦。
