西瓜是一種營養價值很高的水果，別看它在日常生活中十分常見，其實它的營養成分也是很豐富的，西瓜中含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是我們身體重要的營養補充，同時它又不含脂肪和膽固醇，適合大部分人食用，尤其在夏季食用，清涼解渴，是十分適合夏季吃的水果。
西瓜中含有糖、蛋白質和微量的鹽，能夠幫助軟化血管，降低血脂，對高血壓患者是很有益的，而且西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分有利尿的功效，可以治療小便不利，對肝臟是有好處的。
用西瓜製成果凍，既是一種美味的零食，而且在清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等方面都有不錯的功效，夏季在家做些西瓜果凍試試吧，讓家人在享受美味中補充營養。
