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聖女果和西紅柿的營養價值

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聖女果和西紅柿的營養價值

常吃西紅柿能去斑, 美容和減肥效果都要比大西紅柿好,聖女果(紅色櫻桃西紅柿)每100克含蛋白質0.8克,碳水化合物2.4克,粗纖維0.4克,維生素C10.0毫克,胡籮卜素0.36毫克,鈣8.0毫克,磷26.5毫克,鐵0.8毫克。

聖女果是番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃,故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先,就是屬於櫻桃番茄類型。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。櫻桃番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍,由於其中有機酸可保護維生素C在煮食時不受或少受破壞,所以對多種癌症都有預防作用。

最適合的人羣:想美容的女性和癌症患者。

不可不知:櫻桃番茄不宜空腹食用,容易引起胃部疾病,最好是飯後食用。

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