黃瓜是一種常見的蔬菜，但是你們可見過一種比黃瓜要小，外表無刺非常光滑，但是又很像黃瓜的東西呢？這就是水果黃瓜，這種水果黃瓜通常都是包裝精緻，價格也會比普通黃瓜高一點，那麼究竟這樣的一種水果黃瓜有着什麼樣的營養價值呢？媽網百科馬上爲大家揭曉。
水果黃瓜和一般黃瓜都屬於瓜類蔬菜，維生素類營養成分相當，糖分和蛋白質都比較少，營養價值沒有區別。也就是説，只有外形上的區別，沒有營養上的區別。所以要介紹水果黃瓜的營養價值，我們可以從黃瓜的營養價值說起。
「抗腫瘤」黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質，這種物質可以提高我們的免疫力，從而增強人體的免疫功能，免疫功能強大後就能有效抵禦細胞癌變，能夠達到抗腫瘤的目的。
「抗衰老」黃瓜中還含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的效果。
「解酒」黃瓜中所含的有效成分對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。
「降低血糖」黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用後非但不會增高血糖，還能請血管，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
