咖喱蝦仁炒飯好吃的祕訣就在於咖喱。咖喱的辛辣能刺激胃酸分泌，提高食慾，所以有時候食慾缺缺的時候可以吃咖喱蝦仁炒飯。但是胃炎、潰瘍病患者應少食咖喱，患病服藥期間更是不宜食用。除了禁忌人羣，食用咖喱蝦仁炒飯時仍需注意以下事項，一起來看看這道美食的食用忌宜吧！
第一，吃咖喱蝦仁炒飯時不能與羊肉同吃，咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。
第二，對蝦過敏的人首當其衝，也不能吃這道菜。患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦爲動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
第三，脾胃有問題的人也不宜多吃，脾胃虛寒體質的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性腸胃炎病人。
