榨菜吃起來鹹鹹的，無論炒肉，還是煮湯，都特別省力。但是很多人都說不要經常吃榨菜這種食品，對身體毫無好處。那是真的嗎？
你無法想象的是榨菜醃製了那麼久，那麼鹹，還有不少營養價值！
1、榨菜中的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維和礦物質等成分，使榨菜有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，特別是經過醃製發酵之後，這種鮮味就更濃了。
2、榨菜中還有多種人體必需的氨基酸，如穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等十七種人營養成分。
3、榨菜可以健脾、開胃、補氣、促精、助神等等。
4、如果是低鹽環保型榨菜，還可以保肝以及起到減肥的作用。
5、發現自己暈車暈船的話，不妨放入一片榨菜在嘴巴里咀嚼，這樣可以讓煩悶的情緒得到很好的緩解。
6、若飲酒過量或者引起不適的時候，吃一點榨菜還能緩解酒後導致的頭暈、胸悶、煩躁的感覺。
