酸辣鴨血旺營養價值高，有補血清肺的作用，且味道鮮嫩酸辣，是很多人都愛吃的一道補血營養菜。但並不是人人都可以食用，對於適宜人羣來說酸辣鴨血旺有着很高的營養價值，但對於不適宜的人羣來說，食用酸辣鴨血旺是對健康有所不利的。下面，我們一起來看看酸辣鴨血旺適宜人羣有哪些呢？
酸辣鴨血旺一般人都能食用。由於酸辣鴨血旺具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒，而且它被稱爲人體污物的“清道夫”，所以對於從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃。
酸辣鴨血旺中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。所以是對於貧血患者、老人、婦女也可以經常食用。但是高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。平素脾陽不振，寒溼瀉痢之人忌食。
通過以上的講解，大家對於酸辣鴨血旺的宜忌人羣也有了一個大致的瞭解了吧！在瞭解清楚了酸辣鴨血旺的宜忌人羣之後，食用起來也會更放心啦！
