裏脊肉餅冷熱都可以吃，而且方便攜帶，可以在時間匆忙的時候帶着吃，價格也便宜，而且味道頗佳，兼有填飽肚子和享受美食的效果，又香又嫩。
一般來說，裏脊肉餅是用麪粉做成的餅裏面夾上炸過的裏脊肉和一些蔬菜做成的。麪餅中含有豐富的碳水化合物、蛋白質。麪粉中的蛋白質一般含量在10%——13%，高於稻米。還含有一定的礦物質和維生素。麪餅味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
而常用作裏脊肉餅的雞胸肉含有豐富的蛋白質，一般人羣均可使用，老人、病人、體弱者更宜食用。但是爲了避免加重腎臟負擔，尿毒症患者禁食；雞肉性溫，爲了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食；雞肉中磷的含量較高，爲了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。
