玫瑰烏梅茶雖然好喝，但是在喝的時候也是要注意攝取的問題，特別是對於飲用的人羣更是要多加用心，因爲玫瑰烏梅茶是玫瑰和烏梅的簡單組合，所以在辨別什麼人能喝，什麼人不能喝方面，還是要從玫瑰和烏梅的食性特點出發。
其實玫瑰算是老少咸宜的食物，所以在和玫瑰茶方面可以不用有很大的忌諱，而烏梅卻很不同，大部分都是能享用烏梅的美味的，但是有一部分人卻很不適合食用玫瑰烏梅茶。
烏梅可以分爲宜食、忌食和宜忌這三個方面。在宜食這方面，表示適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”
在忌食方面，則是感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。而有實邪者則應忌服烏梅。
