紅豆薏米粥雖然製作簡單，但是口味非常甜糯，而且還有豐富的營養成分。紅豆薏米粥的營養價值很高，它主要的作用是利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿。紅豆中含有豐富的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病尤其有益。紅豆富含葉酸，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的滋補佳品。薏米與紅豆一樣都可以增強腎功能，兩者都是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的五穀雜糧。
此外，薏米紅豆也是治溼邪最好的藥，嚴重溼熱者都應該多吃些紅豆薏米粥。薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。兩者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增，而且紅豆薏米都具有高纖維低脂肪的特點，所以一同食用有利於身體排毒、降壓降脂降血糖。紅豆薏米粥的功效非常強大，具體是不是真的這麼神奇有待你親自下廚去嘗試啦！
紅豆薏米粥的做法愛喝粥的人大多都懂得做不少的養生粥品，紅豆薏米粥也是其中不錯的一種。多吃紅豆薏米粥對人體各方面都有積極的作用，而且紅豆薏米粥的做法不復雜，功效卻很豐富，因此非常討喜。紅豆薏米粥最主要的材料就是紅豆和薏米，兩者其實可直接煮水飲用，功效也一樣，但是做成粥之後口感更佳。一起來看看怎麼簡單製作出美味又營養的紅豆薏米粥吧！
需要準備的材料有：紅豆、薏米適量，水，冰糖少許
做法：
1、準備同等分量的紅豆和薏米，將兩者洗乾淨後分別放入水中泡軟。紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、要先煮紅豆，因爲需要的時間長一點，煮開後可添一些涼水，再煮開後，再添涼水。這麼做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。
3、等到紅豆差不多煮開花之後放入薏米，用大火煮開之後再轉小火慢燉
4、等到紅豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最後放入冰糖調味，喜歡甜一些的可以多加點。
紅豆薏米粥的製作過程並不複雜，但是需要準備的時間稍微長一些，所以在煮粥之前最好先衡量時間泡好紅豆和薏米。這兩者假如沒有經過泡開會很難煮熟，而且味道也很難散發出來。煮紅豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因爲粥本身是祛溼的，而砂糖是偏溼熱的。
紅豆薏米粥能減肥嗎衆所周知，紅豆薏米粥最顯着的一個功效是“消腫”。這裏面的“腫”並不僅僅是水腫，身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。早有說法稱紅豆薏米有強大的減肥效果，不少愛美人士提出質疑，到底紅豆薏米粥能減肥嗎？答案是可以的。紅豆薏米粥有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆薏米粥可以有效“消腫”，其實也等於是可以有效幫助肥胖人士減脂排毒。
紅豆薏米粥中的紅豆本身就含有較多的皁角甙，可刺激腸道，達到潤腸排毒的效果。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。紅豆薏米粥能起到治療便祕，健脾胃的效果，自然可以幫助減肥。而且這種減肥的效果是天然健康的，比吃減肥藥、節食減肥靠譜多了。多吃紅豆薏米粥不僅對身體非常有益，而且還能“順便”減肥，補充身體所需的營養，正可謂是一舉多得！
紅豆薏米粥的熱量高嗎在這個要不就是胖死要麼就是瘦死的時代裏面，小s曾經說過，體重過百的女人沒有未來的，嗚嗚嗚，多少胖子已經哭暈在一堆美食之下。想要控制體重，那麼必須要掌握的知識就是食物的熱量，那麼對於愛吃紅豆薏米粥，但是正在減肥的你來說，你知道紅豆薏米粥的熱量是多少嗎？想知道答案的話，就認真往下閱讀吧。
紅豆薏米粥的熱量不高，24卡/100g。由於紅豆具有消腫減肥的功效，而薏米能解毒瘦身，因此薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
紅豆、薏米都是排毒聖品，有強腎和利尿等方面的作用，紅豆薏米里面含有豐富的纖維素而且脂肪含量低，減肥的時候也能放心食用哦，嘻嘻，又可以任性吃了呢！
紅豆薏米粥的宜忌人羣紅豆薏米粥不是你想吃就能吃。並不是所有人都適合吃的，像以下5類人羣就不是很適合食用。
1、孕婦？NONONO！
懷孕中的孕婦最好不食用薏米，這是因爲薏米還是帶有寒涼性質的，另外有實驗證明：薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛溼，甚至還帶有其他功效的呢。
2、消化能力差的人？NONONO！
薏米能難消化，消化能力差的人少吃紅豆薏米粥。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
3、高血脂患者過度進食？NONONO！
薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，最好是找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!
4、大姨媽空降？NONONO！
經期女性避免食用紅豆薏米粥。因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。
5、汗少，便祕的人羣不宜多吃紅豆薏米粥。
