如今，自家烹煮麻辣米線的人羣越來越少，一般都是買沖泡的麻辣米線或者去店面食用。出去店面食用麻辣米線的時候，心裏總會擔心其中的衛生問題，害怕做麻辣米線的湯底是重複使用的。既然有那麼多的疑慮，爲什麼不在家自己烹煮麻辣米線呢？有人會說沖泡的多方便，幹嘛要自己煮那麼麻煩。但是你知道嗎？根據實驗證明沖泡的麻辣米線比自己煮的麻辣米線更容易導致上火，引發潰瘍、咽喉腫痛等病症。其中的原因是因爲沖泡的米線是經過烘焙的，比較上火，而自家煮的是沒有的；再加上衝泡的麻辣米線的調味品中含有大量味精，多吃味精對人體有害，容易導致脫髮。作爲愛漂亮的女性又怎麼能接受自己脫髮。所以說學會自己烹調麻辣米線，更能維持自身的健康。
