西紅柿炒蛋蓋澆飯其製作方法簡單，營養也豐富，如果在家制作的西紅柿炒蛋蓋澆飯的熱量會比較低，但是在外面餐館製作的西紅柿炒蛋蓋澆飯爲了使飯菜更誘人會添加過多的油，從而造成其熱量十分高。因此愛吃西紅柿蓋澆飯的媽媽們，可以選擇在家自制。
一般而言，在家制作的西紅柿炒蛋的熱量如下：
每100g的西紅柿炒蛋蓋澆飯的熱量是89.35卡，其中營養成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素等。
西紅柿炒蛋蓋澆飯的熱量主要構成部分是西紅柿和雞蛋。下面來看看西紅柿和雞蛋的熱量。
每100克的西紅柿的熱量是19大卡，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉和硒等。
每100克的雞蛋的熱量是144大卡。其中的營養成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。
