明太魚乾物美價廉，製作方便，深受廣大食客的歡迎。但您是否知道，明太魚乾如何保存呢？希望下面的方法對您有所幫助。
首先，在製作明太魚乾時，一定要將明太魚乾用清水浸泡十分鐘左右，撈出來以後，將魚乾中的水分全部擠乾淨。
然後將魚直接用手撕成條狀。
接着，把撕成條狀的明太魚放在盤裏，加少量的白酒泡一會兒，以除去腥味。
最後，明太魚乾一定要放在冰箱裏冷藏，才能始終保持其鬆軟的口感。
