由於紅豆薏米粉大多是已是成品的包裝食物在超市出售，採用的是工業工藝製作，很多人並不知道自制紅豆薏米粉的做法。
紅豆薏米粉結合了薏米和紅豆的食物精華，薏米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及無機物質。紅豆含有維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。所以在南方地區特別是廣東，是很多家庭必備的湯料之一。
紅豆薏米粉屬於粗糧，它的營養價值很高，適合大家天天吃。吃法簡單：和泡芝麻糊一樣，每次取30克左右放入杯中，開水沖泡攪拌均勻後加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行，睡懶覺上班時間來不及的情況下，可以帶到辦公室沖泡當早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。
紅豆薏米粉的製作方法爲：
1、取紅豆和薏米各半混合在一起。
2、多清洗幾次，洗乾淨。
3、薄薄地攤開曬，大太陽的時候兩個小時就幹了。
4、放入烤爐烘焙，溫度150度，時間120分鐘。
5、取出放研磨機磨粉，一般一次300克，研磨90秒鐘就好了。
6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。
7、慢慢享用哦！
這裏注意的是烘焙的時間問題，我一般是150度烘120分鐘，屬於低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行，可以直接當早餐吃哦！
