品嚐過酸黃瓜的美味，相信您一定想要知道，酸黃瓜能保存多久，才能持續地享受這道美食呢？其實，酸黃瓜的保存，也有一些小小的竅門。
一般來說，酸黃瓜做好以後，通常只能保存三到五天，但如果一次醃製的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的保存時間了。
在醃製酸黃瓜時，最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜，這是因爲，酸黃瓜中的鹽等各種調料，在封閉的容器裏極易與容器壁上的塗料等產生化學反應，影響到酸黃瓜的口感和新鮮程度，而使用玻璃器皿，可以大大地降低化學反應發生的可能性。
另外，最好將容器的口用保鮮膜緊緊地封住，放在低溫的環境中冷藏。這樣的方法也能延長酸黃瓜的保存時間。
