黑米粥的做法多種多樣，大家可在烹飪時，選擇不一樣的輔料，做出不同口感的黑米粥。但選擇輔料時，應注意不要選擇與黑米相剋的食材，不然會引發不好的效果。下面，媽網百科就爲大家簡單介紹兩種黑米粥的做法。
一、 紅糖黑米粥
準備材料：黑米、紅糖
做法：
1、將黑米淘洗乾淨（黑米需提前浸泡一夜）並瀝乾水分。
2、在鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用大火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、到了粥變濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
紅糖黑米粥是最簡單的做法了，其不僅材料簡單，而且做法方便，尤其是口感也很好，大家快來試一試吧。
二、 香甜黑米粥
準備材料：黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個，紅糖10g
做法：
1、先將黑米淘洗，並加水，浸泡一夜，以方便煮爛
2、將鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用
3、將黑米和糯米放入砂鍋內，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時，放入紅糖稍煮片刻即可關火
4、將鵪鶉蛋去殼並放入煮好的黑米粥上做裝飾即可
以上，就是有關黑米粥的簡單做法了，雖其做法簡單，可是其還是很美味的哦。
