奶豆腐長得像豆腐，不過因爲是用奶製作而成，所以叫做奶豆腐，奶豆腐顏色黃而有光澤，雖不必豆腐潔白透亮，但口感也鬆軟，只是口味較酸，一般人較難接受。不過奶豆腐的營養價值是極高的，其蛋白質含量達到70.84%，還富含氨基酸以及其它營養元素，不僅能提高人體免疫力，還能美容，蛋白質果然是妹紙的好朋友。
奶豆腐，蒙古朋友成爲“胡乳達”，蛋白質散發出的清香依然令人迷醉。如果想令奶豆腐變得筋道、滑膩，可以加入一些哲嘿或黃油。奶豆腐的外表多變，模具的大小、形狀、圖案製作出形態各異的可愛奶豆腐。在製作過程加入糖類，可以做出香甜可口的奶豆腐。厚厚的奶豆腐味道更加香濃，而且機極其柔軟，而薄奶豆腐卻有些油膩，不過入口後很快會融化，十分清香。
