相信大家對手抓餅都不陌生吧，手抓餅由於風味獨特受到消費者的青睬，越來越多的人把手抓餅當成早餐，好吃不貴還便利，可是外面賣的怎麼會有自己做的乾淨營養呢，今天我就來一步一步地教大家做營養美味的手抓餅，步驟很簡單而且學起來很容易，愛動手的你趕緊學起來吧。
原料：麪粉、食用鹽、豬油。
做法：
1、將麪粉放入容器加開水（約120ml），邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀然後加冷水（約50ml）揉和成光滑的麪糰，用保鮮膜包起來靜置30分鐘；
2、醒好的麪糰繼續揉5分鐘然後擀成方形的薄面片，在面片上刷一層油均勻地撒上鹽像疊被子一樣向中間折起，再刷一層豬油再折起；
3、將面片翻轉後（摺痕向下）再對摺，將摺好的面片立起看到層次的一面朝上；
4、由一端向中間盤起，邊盤邊拉抻最後收成圓形；
5、用手輕輕壓扁，然後用擀麪杖輕輕擀薄成麪餅；
6、小火燒熱平底鍋中的油（10ml）至六成熱，放入餅坯蓋上鍋蓋，一面煎至金黃色後，翻至另一面也煎成金黃色即可。
