蘑菇、香菇、平菇等菌菇類是非常鮮的食物，而且營養價值也高，所以我們在現實生活中經常吃到它們。而今天跟大家說的不是這些菇，而是松蘑，松蘑又叫鬆菇，目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之爲珍品。但是有一個傳言說松蘑可以降血糖。那麼松蘑是是否真的可以降血糖呢？這個傳言是真的還是假的呢？下面我們去打破傳言：
松蘑中含有鉻和多元醇， 松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，中醫認爲，松蘑具有強身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強機體免疫力，防止過早衰老等功效。松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用。
由上面的看出松蘑除了強身、健胃、理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌、增強機體免疫力、防止過早衰老等等外對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化爲熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對糖尿病有預防作用。所以大家都很清楚了，這個傳言是真的，松蘑是可以用來降血糖的。松蘑不經能夠降血糖。因此，如果有需要的友友們可以經常性多吃一點。
