木薯作爲一種我們非常喜愛的食物，這種食物具備了非常高的營養價值，一般的人都可以放心的食用。木薯的用途非常的廣，我國的傳統中醫認爲，一般人吃了木薯後可以對一些疾病有好處。如便祕的患者吃木薯的話，有助於便祕的改善有幫助。
媽網百科建議，在食用木薯的時候，首先應該把木薯剝皮並切成片，然後再通過烘烤或煮等方法烹製，經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。而經過加工的其他木薯製品，如木薯澱粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因爲加工過程中有毒物質已被去掉。
另外，甜品種其塊根可直接熟煮食用，可製作罐頭或保鮮供應市場，亦可製作糕點、餅乾、粉絲、蝦片等食品，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合飼料中所有的穀類成份。用於製糖工業，製造葡萄糖、果糖等。發酵工業，製造酒精、飲用酒、各類有機酸、氨基酸、木薯蛋白等。
因此，木薯的作用除了作工業用途外，食用也是一種很好的利用方式，建議大家可以嘗試一下。
