許多人覺得，吃零食是不好的習慣。其實，好的零食可以幫助穩定血糖，抵抗飢餓，減少暴飲暴食。更好的是，很多零食不僅好吃，還能抗癌。
1、黑巧克力。最新的研究發現巧克力餓死癌細胞。更多的研究證明，巧克力有很多抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性是葡萄酒的3倍。多酚的含量是綠茶的4倍。你怎麼選擇？選擇純度在65%以上的黑巧克力，越黑越好。牛奶巧克力和巧克力醬的抗氧化活性其實很低。
2、用水煮毛豆。其中異黃酮可以預防乳癌。研究證明，毛豆還能抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆又嫩又甜，沒有可怕的加工過程。怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆可保存約3天，冷凍毛豆可保存數月。
3、快樂的水果。美國癌症研究協會發表的研究表明，快樂果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中白藜蘆醇多，含量僅次於葡萄酒，可抗癌預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。你怎麼選擇？選擇沒有調味的快樂水果，一天不要超過一瓶。
4、幹棗。幹棗富含膳食纖維，對預防腸癌尤爲有利。然而，最令人期待的是，它的大量抗氧化成分，如β胡蘿蔔素和花青素，可以保護身體免受自由基的傷害。最近也有研究發現，幹棗可以改變雌激素的代謝，因此可能會預防乳癌。你怎麼選擇？幹棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者和控制體重的人不應該吃。
5、全麥餅乾。全麥不僅食物纖維高，而且有飽腹感，也是谷維素和木酚素的最佳來源。這些植化素可以降低與激素相關的癌症，如乳腺癌和前列腺癌。你怎麼選擇？要看營養標示。雜糧、多谷、五穀、高纖維、穀物等文字實際上與全麥無關，營養成分的前三項是全麥麪粉，是全麥餅乾。
6、蔓越莓乾燥。大量研究證實，蔓越莓可以治癒泌尿道感染。美國康乃爾大學大學的研究，蔓越莓可以抑制乳癌細胞的增殖。發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。你怎麼選擇？選擇菠蘿汁、少糖等天然糖分的蔓越莓乾燥。特別是如果不添加高果葡萄糖漿，可能會傷害肝腎。
