川貝燉雪梨是民間調理止咳的常用藥膳，特別是對肺燥引起的咳嗽特別有成效，它能潤肺止咳化痰平喘，如果加上少量的枸杞，還能起到養肝的功效。那麼下面我們就一起來了解川貝燉雪梨的做法！
川貝燉雪梨的做法
材料：川貝、雪梨、枸杞、冰糖
做法:
1、雪花梨、鴨梨都可以。
2、川貝碾碎成粉。
4、加入150ml的白開水。
5、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
小貼士
1、梨不用去皮，梨皮裏面有很多的營養。
2、水量不用多，主要是用來融化川貝粉，比這個水量再少一點也可以。
3、燉梨用的水建議是白開水或者純淨水。
4、冰糖可以入鍋前先放也可以出鍋後再放。我喜歡後放，可以品嚐後酌情添加，避免過甜。
川貝具有止咳的功效，雪梨又能止咳化痰，健脾。兩者搭配，能起到潤肺止咳的功效，入秋時節，喝點川貝燉雪梨也是十分滋補養肺的！但在此也要提醒大家，如果身體虛寒，肺寒咳嗽的人就不宜食用川貝哦！
川貝燉雪梨的功效川貝是我們日常生活中很常見的藥材，很多人都熟悉，川貝的藥用價值很高，能清熱氣預防燥熱，因此善於膳食養生的人們都喜愛用川貝來燉雪梨喝，特別是到了秋季，早晚溫差大，體質虛弱的人很容易就患上了感冒咳嗽，川貝燉雪梨對治療咳嗽是有立竿見影的功效。那麼川貝燉雪梨的功效與作用有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
川貝燉雪梨的功效與作用
因此川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等症狀。川貝燉雪梨最大的一個功效可以說是止咳。川貝燉雪梨對乾咳、久咳不愈等肺熱型咳嗽有顯著療效。此外，川貝清熱化痰的功效也非同一般，對咳嗽帶血等疾病也都有很好的恢復作用。中醫常用此藥膳調理肺部，滋潤肺部。
1、止咳祛痰。專家通過對小白鼠灌輸一種貝母生物鹼，發現具有鎮咳的神奇作用。而這種貝母生物鹼物質正式從川貝母中所提煉出來的。可見川貝母蒸梨對止咳的恢復作用。
2、滋陰養顏。睡眠質量差、失眠，周身無力等等一系列問題的罪魁禍首就是陰虛，而川貝燉雪梨的第一大功效可以說就是滋陰了，服用川貝燉雪梨後不陰虛了，那麼以上這些症狀也自然引刃而解。
綜上所述，川貝燉雪梨的最大功效就是止咳潤肺了。乾燥的秋季即將來臨，喝點川貝燉雪梨潤潤肺也是個不錯的選擇呢！
川貝燉雪梨治什麼咳嗽最近有網友反映，自己家5歲的小寶貝患了風寒感冒，還伴隨咳嗽，然後吃了川貝燉雪梨，但是咳嗽不見好轉就算了，還越喝越嚴重了。到底是因爲什麼呢？
川貝燉雪梨雖然具有治療咳嗽的作用，但是並不是止咳的萬能藥。那麼川貝燉雪梨治什麼咳嗽的呢？
川貝燉雪梨主要治療風熱感冒引起的咳嗽，對風寒感冒引起的咳嗽是無效的且會加重病情。
風熱感冒：外感風熱感冒時，口咽乾燥、喉嚨幹癢、咳嗽少痰或無痰，服用川貝燉雪梨有很好的止咳效果。
風寒感冒：痰多粘稠，舌苔很厚，用生津潤肺的川貝燉雪梨反而會生痰，導致咳嗽加重。另外，不少家長還會在燉梨的時候加上冰糖，冰糖是生痰的，對於咳嗽有痰的孩子無疑是“雪上加霜”。
綜上所述，川貝燉雪梨是治療因風熱感冒引起的咳嗽，而不是風寒感冒引起的咳嗽。
川貝燉雪梨小孩能吃嗎川貝燉雪梨小孩能吃嗎？一般情況下，小孩是可以吃的。下面來看看各位媽友對此問題的看法：
麻友@小心心mama：當然可以吃啦， 這個冰糖燉雪梨川貝4個月的寶寶都可以吃了。這個很容易做的， 你買一個雪梨，切半，挖空內部，然後弄川貝，冰糖放在裏面， 然後隔水燉半個小時-一個小時， 燉熟爲止，放涼直接給寶寶吃。
麻友@欣欣的辣媽：可以吃，止咳化痰的，雪梨削皮切塊，中間的核不要，放入碗中，加入五克川貝，攪拌均，也可加一點點水，再放入三四粒冰糖調味，放高壓鍋裏隔水蒸熟即可。
麻友@crazydog：可以的，我是寶寶咳嗽有痰的時候給寶寶吃的效果還可以。
麻友@包包小寶：可以吃的親，我以前見別人是買川貝的時候就磨成粉了，然後把梨子切成幾塊，用碗清蒸的。
麻友@鑫鑫：最好還是不要給這麼小的寶寶吃川貝的好啊，可以用冰糖來煮雪梨給寶寶吃。
麻友@贏仔媽咪：可以喝的，六個月以後就尅的，把雪梨掏空，給裏面放幾顆川貝母和幾塊冰糖，在放一碗水，在上鍋燉30分鐘就可以的，也可以用川貝粉更方便，煮20分鐘就可以的。
孕婦可以吃川貝燉雪梨嗎一到了秋天，很多人會因爲天氣轉涼，氣候乾燥而患上咳嗽，這時候吃點川貝燉雪梨可以有效緩解咳嗽的症狀，其實川貝燉雪梨不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。那麼懷孕期間患咳嗽的孕婦能不能吃川貝燉雪梨呢？
孕婦是可以吃川貝燉雪梨的。但是要少量食用。
川貝有清熱潤肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且藥性平和，因此配伍在很多用於止咳的中成藥中治療各種類型的咳嗽。雪梨味甘性寒，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等多種維生素，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
因此，在孕期有咳嗽的孕婦是可以食用川貝的。川貝燉雪梨有滋陰潤肺化痰的效果，但在此也要建議孕婦要根據自身體質來決定是否要服用，如果是痰稀色白的寒症咳嗽和虛症咳嗽則不能食用川貝燉雪梨。孕期間要保證充足的營養，但是不要盲目進補，用中藥的話要在醫生指導下服用！
川貝燉雪梨有什麼副作用嗎川貝燉雪梨是一道比較常見的食用膳食，對治療咳嗽的效果非常的好，而且也很潤肺，那麼川貝燉雪梨有副作用嗎？下面我們一起來了解吧！
川貝燉雪梨是沒有副作用的。
川貝燉雪梨有很好的潤肺止咳功效，長期食用可以清熱散結、化痰、止咳。但需要提醒的是川貝燉雪梨雖然對止咳有着非常的功效，但切記絕不是適用於任何咳嗽的。如受風寒而引起的感冒咳嗽等症，若使用川貝燉雪梨不僅不會緩解症狀，反而會使咳嗽加重。原因在於川貝屬於寒性物，對於受寒引起的疾病來使用則無異於“雪上加霜”。
川貝燉雪梨的做法：
主料：川貝母12克，百合(幹)40克，梨150克，輔料：陳皮10克，調料：冰糖10克
做法:
1、把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗淨。
2、雪梨用水洗淨，連皮切件，去核、去心、去蒂。
3、將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。
4、隔水燉3小時，即可食用。
