健康與亞健康人的每天服用西洋參的用量一般在6-10克左右就已經足夠了，病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
當然，西洋參作爲一種中藥，雖然療效確切，但是藥三分毒，因此，專家提醒大家，服用西洋參的時候最好不要大劑量服用，條件允許，可以通過諮詢醫生或者專業藥師調整用量。
很多人家裏沒有很精確的電子秤，就算有電子秤也不太可能每次吃時都稱一下重量，只能憑感覺抓上若干粒，感覺量不合適會適當增減，感覺量合適再拿來服用。
既然是估計就會有誤差，爲了讓誤差儘可能小，我們有必要知曉每次該吃幾克的西洋參，那麼服用西洋參時一次該用多少合適呢？
第一步、要根據自身情況確定自己每天合適的西洋參用量(以克計,參考第一段所述)，把洗乾淨的西洋參片放進碗裏，再把碗放到放了水的鍋裏，水不用太多，下面可以墊個架子，不要讓水滾起的時候漫到碗裏，隔水蒸上十分鐘即可食用，西洋參片可以反覆沖泡，一直泡到無味，連同西洋參片一起嚼服。
