衆所周知，花膠作爲一種可食用的美味食材，其中富含的營養價值與元素是非常多的，正因爲這些對人體有着諸多功效的營養元素，使得人們對花膠極爲的喜愛。不過對於這種營養食材，在平時的食用時，究竟要如何吃才最有營養呢？
吃花膠的最佳時間：早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。人的身體，從夜晚9點開始，就進入了各個體內器官的修養排毒的過程，晚上9點到11點，是淋巴系統的排毒過程，免疫系統最爲活躍，這時吃花膠比較容易加強免疫系統功能。11點到凌晨1點，是肝臟排毒時間，1點到3點是膽排毒時間，3點—5點和5點—7點依次是肺部和大腸的排毒時間。那麼到了早上7點至9點，人體需要大量吸收營養素了，這時攝入高營養的花膠，最容易被人體吸收。在吃花膠後15分鐘再吃早餐，是最好的。
吃花膠的搭配：花膠最好的食用方法就是單獨燉煮，單獨食用。不過以我的經驗和身邊的大量實例，發現花膠的食用方法其實也因人而異。一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。最近研究各種植物的成分，發現菠蘿和花膠一起吃，會有促進蛋白質分解吸收的功效。
以上通過對花膠的最佳食用時間和食用花膠的一個搭配宜忌，我們就可以清晰的知道關於花膠最營養的吃法啦！
