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響螺花膠湯的營養價值

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響螺花膠湯的營養價值

花膠響螺燉雞湯。花膠營養很高,而且長胎不長自己,吃了很養顏,很多明星孕婦的孕期餐單都有這款湯。


花膠:花膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一。花膠素有“海洋人蔘”之譽。它的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅爲0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。有滋陰、固腎的功效,可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。

響螺:肉質肥美、口感味似鮑魚,適用於多種烹調方法。中醫認爲它還有醫用價值,響螺其肉味甘,性涼,可明目,治心虛熱痛,有開胃消滯,滋補養顏的功效。

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